Temi alimentari

Prodotti tipici

Biraghi apre a Torino, piazza San Carlo Format

Biraghi apre a Torino, piazza San Carlo

12/11/2019 - Redazione di Largo Consumo

Biraghi apre al pubblico il nuovo negozio torinese, intonato alle eleganti atmosfere di piazza San Carlo. Oltre ai prodotti storici dell’azienda lattiero-casearia, dal Gran Biraghi al Gorgon...

Grappa del Trentino, poca ma buona Superalcolici

Grappa del Trentino, poca ma buona

06/11/2019 - Redazione di Largo Consumo

Con la vendemmia leggermente posticipata rispetto allo scorso anno, anche l’attività di distillazione nelle oltre venti distillerie dell’ Istituto di Tutela Grappa del Trentino &nb...

Tra irregolarità e rilancio Prosciutto di Parma

Tra irregolarità e rilancio

Approfondimento

04/11/2019 - De Vecchi Francesca

La vicenda che ha coinvolto il prosciutto di Parma, una delle più prestigiose dop del nostro mercato agroalimentare, copre un arco temporalemolto ampio. Se si vuole infatti risalire alle prime...

Riviera ligure, dop di 740 mila ulivi Prodotti e territorio: extravergine

Riviera ligure, dop di 740 mila ulivi

Approfondimento

04/11/2019 - Massi Fabio

I terrazzamenti con gli ulivi secolari, sorretti da muretti a secco in pietra sui pendii scoscesi della costa ligure, sono il suggestivo scenario nel quale nascono ottimi oli, leggeri e profumati, in...

Regione Lombardia valorizza i prodotti locali Agriturismo

Regione Lombardia valorizza i prodotti locali

21/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

La Regione Lombardia ha introdotto interessanti novità al testo unico in materia di Agricoltura, foreste, pesca e sviluppo rurale che interviene sulla disciplina degli agriturismi e del fl...

Mozzarella di bufala Dop Caseari

Mozzarella di bufala Dop

Approfondimento

01/10/2019 - La Forgia Marianna

Può un cibo avere un risvolto socio-economico tale da impattare sullo “stato di salute” di un Paese o di una città? Ebbene la risposta è sì, soprattutto se que...

Modena Dop, un crudo davvero di nicchia Prodotti e territorio: Prosciutto

Modena Dop, un crudo davvero di nicchia

Approfondimento

01/10/2019 - Ferrini Nicoletta

A un osservatore poco attento e non informato il Prosciutto di Modena Dop potrebbe apparire come un crudo tra i tanti; magari potrebbe anche arrivare a notarlo, o l’ha effettivamente già...

Coo’ee firma i 50 anni del prosciutto di Modena DOP Brand

Coo’ee firma i 50 anni del prosciutto di Modena DOP

25/09/2019 - Redazione di Largo Consumo

Coo’ee Italia e il Consorzio del Prosciutto di Modena DOP ancora insieme: l’agenzia di comunicazione associata UNA , ha realizzato un marchio ad hoc per raccontare i 50 anni di attivi...

Fratelli Carli apre a Piacenza Format

Fratelli Carli apre a Piacenza

23/09/2019 - Redazione di Largo Consumo

Continua l’espansione del canale retail di Fratelli Carli : la storica azienda olearia di Imperia ha infatti inaugurato un nuovo Emporio a Piacenza. Nello store, ubicato in Corso Vittorio Em...

A novembre il Gourmet food festival Eventi

A novembre il Gourmet food festival

21/09/2019 - Redazione di Largo Consumo

Torna Gourmet food festival , l’evento dedicato al mondo del food in cui visitatori, produttori e operatori del settore si incontrano in un unico ambiente a Lingotto fiere Torino , dal 22 a...

Debutto sul mercato per il Grignolino Riserva Vino

Debutto sul mercato per il Grignolino Riserva

28/08/2019 - Redazione di Largo Consumo

Dall'unione di intenti di 10 cantine del Monferrato arriva sul mercato il Grignolino Riserva, il Monferace, in purezza al 100% e invecchiato per almeno 40 mesi, di cui 24 in botti di legno. Una n...

Confagricoltura appoggia la sentenza Ue False Dop

Confagricoltura appoggia la sentenza Ue

27/08/2019 - Redazione di Largo Consumo

Confagricoltura accoglie con soddisfazione la sentenza della Corte di Giustizia dell’Unione europea secondo la quale i segni figurativi, anche paesaggistici, che fanno riferimento a un&rsquo...

Per Mionetto due medaglie all'Iwsc di Londra Vino

Per Mionetto due medaglie all'Iwsc di Londra

23/08/2019 - Redazione di Largo Consumo

Proprio nei giorni in cui le colline del Prosecco Docg vengono nominate dall’Unesco Patrimonio Mondiale dell’Umanità,  Mionetto  riceve due prestigiosi riconoscimenti all...

In 8 milioni negli agriturismi lombardi Gli italiani e il cibo

In 8 milioni negli agriturismi lombardi

29/07/2019 - Redazione di Largo Consumo

Sono circa 8 milioni le persone che ogni anno scelgono di mangiare negli agriturismi lombardi. È quanto stima la  Coldiretti Lombardia  commentando positivamente le modifiche apporta...