Temi alimentari

Prodotti tipici

Prodotti tipici italian food

La partnership Atlante-Sainsbury’s

Approfondimento

03/06/2020 - Sabino Cirulli

La sfida di riempire gli scaffali della grande distribuzione all’estero con il meglio dell’enogastronomia made in Italy è l’obiettivo raggiunto da Atlante , società nata a metà degli anni Novanta co...

Fratelli Carli apre un nuovo Emporio a Milano Format

Fratelli Carli apre un nuovo Emporio a Milano

30/05/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il prossimo 6 giugno, Fratelli Carli inaugurerà un nuovo Emporio a Milano, in via Marghera 14 (zona Wagner). Per la storica azienda olearia ligure si tratta del 16° punto di vendita in Italia, il...

Biagini confermato presidente del Consorzio piadina romagnola Nomine

Biagini confermato presidente del Consorzio piadina romagnola

30/05/2020 - Redazione di Largo Consumo

Alfio Biagini è stato confermato alla presidenza del Consorzio di p romozione e t utela della p iadina r omagnola per i prossimi 3 anni. Confermato alla vicepresidenza Moreno Giulianelli . P...

Esportazioni record nel 2019 Agroalimentare

Esportazioni record nel 2019

12/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Le nostre esportazioni agroalimentari hanno raggiunto nel 2019 un record storico, pari per la prima volta al valore di 44,6 miliardi di euro, in aumento del 7%. È quanto emerge dall’an...

Accadimenti aziendali

Pasta di Gragnano e Bufala Dop si alleano

06/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

I due principali consorzi Dop e Igp agroalimentari del Centro Sud Italia hanno siglato un accordo di collaborazione per dare vita al polo della Mozzarella di Bufala Campana e della Pasta di Gragnano,...

Nel mirino dei dazi USA Formaggi

Nel mirino dei dazi USA

Approfondimento

06/04/2020 - Virga Maria Eva

Sono effettivamente “partiti”, il 18 ottobre 2019, i famosi “dazi” statunitensi che hanno colpito anche le esportazioni di formaggi italiani. Tutto era nato l’anno scors...

Piano di valorizzazione delle Dop e Igp italiane

05/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Da Milano parte una sfida per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari italiani Dop e Igp promossa da Fondazione Qualivita e OriGIn Italia con la collaborazione di McDonald’s Italia ...

Atlante in Giappone con una sua linea

29/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Atlante , partner strategico delle principali catene Gdo italiane ed estere, ha lanciato l’omonimo marchio con una nuova linea di prodotti made in Italy avviandone l’esportazione in Giapp...

Mozzarella di bufala campana sposa la pasta di Gragnano Dop e Igp

Mozzarella di bufala campana sposa la pasta di Gragnano

07/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il Consorzio per la tutela della mozzarella di bufala campana Dop e il Consorzio per la tutela della pasta di Gragnano Igp collaboreranno ufficialmente per l'esecuzione delle attività ...

Carni gallesi Igp: l’Italia un mercato strategico Export

Carni gallesi Igp: l’Italia un mercato strategico

05/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il 1 febbraio 2020 è iniziato il periodo di transizione, che durerà fino al 31 dicembre 2020, per le esportazioni di carni gallesi Igp verso l'Ue e in particolare verso l'Ital...

Agrichef, la cucina toscana protagonista del festival Ristorazione

Agrichef, la cucina toscana protagonista del festival

05/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Si è svolta all’ Istituto alberghiero Saffi la tappa fiorentina del Festival Agrichef , che ha visto la partecipazione di 7 agriturismi con altrettanti agrichef, provenienti dalle dive...

Specialità piemontesi nello shop Biraghi a Torino

21/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

Valorizza le eccellenze piemontesi il nuovo shop aperto in Piazza San Carlo a Torino da Biraghi (ex F.lli Paissa ), luogo in cui l’azienda cuneese intende condurre il visitatore in un viaggi...

Carni gallesi Igp, nessun cambiamento in era post-brexit Export

Carni gallesi Igp, nessun cambiamento in era post-brexit

21/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

A più di tre anni dal referendum del 2016 in cui la maggioranza dei britannici votarono per il ‘leave’, la Gran Bretagna si appresta ad uscire ufficialmente dall’Unione Europ...

Partito il contest “My selection chef” Dop e Igp

Partito il contest “My selection chef”

21/01/2020 - Redazione di Largo Consumo

Si è svolta a Milano la prima tappa di “My selection chef”, il contest rivolto agli istituti alberghieri, dedicato alla valorizzazione dei prodotti agroalimentari Dop e Igp italia...

Parmigiano Reggiano si allea con Whole foods Export

Parmigiano Reggiano si allea con Whole foods

13/01/2020 - Redazione di Largo Consumo

Parmigiano Reggiano ha stretto un accordo con il colosso della distribuzione statunitense Whole foods , catena specializzata in prodotti sani e naturali, comprata 2 anni fa da Amazon . L'intes...

Melone Mantovano IGP chiude in positivo la stagione 2019 Frutticoltura

Melone Mantovano IGP chiude in positivo la stagione 2019

10/01/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il Melone Mantovano IGP , dopo una partenza decisamente in salita, chiude con numeri positivi la stagione 2019. A tracciare un primo bilancio dell’ultima annata è Mauro Aguzzi , presid...

Pomodoro di Pachino Igp, nuovo packaging biodegradabile Sostenibilità

Pomodoro di Pachino Igp, nuovo packaging biodegradabile

11/12/2019 - Redazione di Largo Consumo

Un nuovo packaging totalmente biodegradabile, che tiene conto sia della funzionalità che dell’impatto ambientale legato alla produzione, all’utilizzo e allo smaltimento del materia...