Vegan food
Il “Next Level Burger”, burger 100% vegetale fatto con funghi champignon, proteine di piselli, proteine di frumento e soia, è da oggi disponibile in tutti gli oltre 650 punti vendita Lidl ...
Orti urbani
Orti urbani, sociali, didattici, condominiali, aziendali, ma anche su terrazze e balconi. Negli ultimi anni, in Italia, si è avuto un vero boom dell’orticoltura amatoriale specie nelle grandi città. ...
I forum di Largo Consumo: Il PLM del prodotto alimentare
Fruttagel è una società cooperativa partecipata da diciassette cooperative agricole e un socio industriale, specializzata nella trasformazione industriale di ortofrutta fresca, cereali e legumi in p...
Orogel è una cooperativa nata più di 50 anni fa su iniziativa di un’associazione cooperativa di agricoltori romagnoli. Dalla Romagna, si è espansa in Veneto e Basilicata mantenendo lo stesso modello...
I forum di Largo Consumo: Il PLM del prodotto alimentare
Riso Scotti ha 160 anni di storia ed è arrivata alla sesta generazione di imprenditori. Il pacchetto azionario appartiene per il 60% alla famiglia Scotti e per il 40% alla multinazionale alimentare ...
I forum di Largo Consumo: Il PLM del prodotto alimentare
In Italia Nestlé fattura circa 2 miliardi di euro, impiega circa 4.300 persone, produce in dieci stabilimenti e distribuisce sul mercato prodotti con più di 50 brand. La produzione alimentare è bas...
Spezie esotiche
E' una delle spezie esotiche più amate e benefiche, e adesso sta per diventare italiana al 100%. Lo zenzero made in Italy arriva grazie alla costituzione del Consorzio zenzero italiano , al debutto ...
Conserve di pomodoro
Gli effetti delle campagne di trasformazione del pomodoro del 2017 e del 2018, con il calo delle rese agricole e industriali dei derivati, assottigliano i margini delle imprese di settore. Nonostante...
Agricoltura circolare
Non è solo un super food in grado di sostituire carne, pesce e legumi. Il cibo a base di insetti è diventato anche il mangime per gli animali del futuro. Il merito è di un progetto tutto italiano. È ...
Si parla sempre più spesso di cambiamento climatico causato soprattutto dagli effetti collaterali delle attività umane. Gli allevamenti intensivi di bovini, per esempio, contribuiscono notevolmente a...
Biologico
Almaverde Bio , il marchio leader del biologico italiano punta sempre di più sull’innovazione, sia di prodotto che di packaging nel rispetto di ambiente e salute. La nuova linea di bevande di fr...
Nomine
Carel , multinazionale che produce e commercializza attrezzature per il condizionamento e la refrigerazione , annuncia la nomina di Nicola Biondo come nuovo chief financial officer del gruppo. Bio...
Nomine
Carlo Erba , ingegnere gestionale piacentino di 46 anni, assumerà a fine giugno la carica di direttore commerciale di De Nigris 1889 , storico produttore di aceti e condimenti . Erba sostituirà Gi...
Olio d'oliva
Un settore più competitivo, innovativo e aperto. Questo l’augurio e il preciso obiettivo espresso da Dino Scanavino , presidente di Cia - Agricoltori italiani in occasione del 1° Forum olivicolo n...
L’Italia è il principale produttore di pomodoro da industria a livello europeo e il 2° a livello mondiale, dopo gli Stati Uniti, seguito dalla Cina. La superficie totale nazionale nel 2019 ha superat...
Celiachia
Entrare in un supermercato e infilare velocemente nel carrello prodotti il cui unico requisito è contribuire a preparare una cena, percorrere le corsie, lasciando scivolare lo sguardo tra centinaia d...
Format
Il prossimo 6 giugno, Fratelli Carli inaugurerà un nuovo Emporio a Milano, in via Marghera 14 (zona Wagner). Per la storica azienda olearia ligure si tratta del 16° punto di vendita in Italia, il...
Nomine
Alfio Biagini è stato confermato alla presidenza del Consorzio di p romozione e t utela della p iadina r omagnola per i prossimi 3 anni. Confermato alla vicepresidenza Moreno Giulianelli . P...
Nomine
Enrico Amico è il nuovo presidente di Demeter a ssociazione Italia . Eletto all’unanimità da tutti i consiglieri, l’imprenditore campano sottolinea il ruolo fondamentale che l’ agricoltura biodina...
Necrologio
È morto in un incidente d’auto Aldo Paravicini , 65 anni, figlio della fondatrice del Fai , Giulia Maria Crespi . La tragedia è avvenuta alle Cascine Orsine , l’ azienda agricola di famigli...