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01/05/2015
Mercato & Imprese 2015 - Approfondimento - pagina 36 - 2 pagine
 
 
Pesce surgelato

Vince la qualità nell'ittico sotto zero

Anche in tempo di crisi, il consumatore si mostra attento a temi come la qualità costante, l’origine, la garanzia di filiera, ecc. Tutti aspetti che non possono che infondere ottimismo nell’animo di tutte quelle aziende che operano secondo questi principi. Il settore ittico surgelato non fa eccezione. Di tutto ciò ci parla Silvia Bergamini, responsabile marketing e gdo di Pescanova.
 

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Autore: Redazione di Largo Consumo
 
Tag argomenti: Pesce o ittici Surgelazione, congelazione e refrigerazione Surgelati
 
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Tag citati: Bergamini Silvia Pescanova Expo Expo 2015 Università di Bologna Arthur Andersen Orogel Istituto italiano alimenti surgelati Nielsen Trade Nielsen Store Audit

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