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14/06/2019
Largo Consumo 05/2019 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
 
 
Biologico

Una Carta dei Valori per tutelare il bio made in Italy

Una Carta dei Valori per la tutela del settore e delle produzioni biologiche made in Italy: a realizzarla è Anabio, l’Associazione per il biologico di Cia-Agricoltori Italiani. Il documento è stato siglato a Roma in occasione dell’annuale assemblea associativa. L'intento principale è quello di raggiungere entro i prossimi 10 anni il 30% di Sau coltivata con metodo biologico e biodinamico. Tutela del suolo, protezione della biosfera, prevenzione allo sviluppo di Ogm e promozione di innovazione, ricerca e diffusione della conoscenza, sono gli altri punti di intervento stilati nella Carta, tutti rivolti allo sviluppo di aziende agro-ecologiche condotte con approccio agronomico e sistemico, dove l’ambiente è spazio in cui uomo, animali e paesaggio coesistono in armonia. Equità e territorio, rispetto e cura...

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Tabella – I numeri del biologico in Italia

Una Carta dei Valori per la tutela del settore e delle produzioni biologiche made in Italy: a realizzarla è Anabio, l’Associazione per il biologico di Cia-Agricoltori Italiani. Il documento è stato siglato a Roma in occasione dell’annuale assemblea associativa. L'intento principale è quello di raggiungere entro i prossimi 10 anni il 30% di Sau coltivata con metodo biologico e biodinamico. Tutela del suolo, protezione della biosfera, prevenzione allo sviluppo di Ogm e promozione di innovazione, ricerca e diffusione della conoscenza, sono gli altri punti di intervento stilati nella Carta, tutti rivolti allo sviluppo di aziende agro-ecologiche condotte con approccio agronomico e sistemico, dove l’ambiente è spazio in cui uomo, animali e paesaggio coesistono in armonia. Equità e territorio, rispetto e cura, rappresentano inoltre i valori di base per il progresso di un settore in chiave sempre più accessibile e sostenibile, innovativo e di qualità.
Nel progetto di tutela del settore, la Carta di Anabio-Cia chiama in causa anche le istituzioni perché adottino politiche di governo che garantiscano autosufficienza alle aziende, lavoro dignitoso e non discriminatorio, ricambio generazionale, affiancamento, gestione del rischio, cooperazione e formazione. Strumenti di mercato, come OP e OI, devono, inoltre, assicurare contrattazione trasparente, parità nei prezzi e nella ripartizione del valore aggiunto. Con i decisori politici, la Carta intende sviluppare un dialogo civile creando occasioni di reale scambio e interazione positiva tra società e istituzioni/politica locale, nazionale e europea per favorire la co-progettazione, puntando anche a realizzare una cooperazione a livello internazionale partendo dal bacino del Mediterraneo. La Carta arriva a rafforzare il ruolo delle certificazioni bio esistenti a livello europeo e a ribadire, come da posizione Cia-Agricoltori Italiani, il contributo del settore alle istanze globali, prima tra tutte l’urgenza di sostenibilità ambientale, sociale e economica.
Emerge l’attenzione alle richieste Onu definite dall’Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile e quindi il contributo per ridurre le emissioni di gas serra e contrastare cambiamenti climatici, inquinamento delle acque, erosione dei suoli, dissesto idrogeologico, disuguaglianze sociali e rischio malattie. Nelle relazioni con i cittadini e le organizzazioni, la Carta mette nero su bianco tre questioni centrali: consumo di prodotti biologici accessibile a tutti, attraverso circuiti brevi come i Gruppi di acquisto solidali (Gas); superamento di una visione elitaria del biologico; democratizzazione delle conoscenze ed empowerment degli operatori del settore con il supporto di enti e associazioni.

I numeri del biologico in Italia
76.000 aziende
2 mln ettari di superficie coltivata
acquisti cresciuti del 10% nel 2018
il mercato vale 3,5 mld euro
Fonte: elaborazione di Largo Consumo su dati Cia
 
 
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Tag argomenti: Agricoltura Biologico Associazioni e Consorzi
 
Tag citati: Anabio, Cia

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