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01/03/2014
Largo Consumo 03/2014 - Approfondimento - pagina 34 - 2 pagine
 
 
Approfondimenti: Vini bio

Un bicchiere secondo natura

I consumatori sono sempre più attenti all’aspetto salutistico del cibo e questa tendenza si sta da tempo intensificando anche al comparto del beverage, e del vino in particolare. Le vendite alimentari, infatti, nel biennio 2011- 2012 sono aumentate nella gdo dell’1,4% (+2,6% a novembre 2013) mentre, sempre nel comparto della grande distribuzione, le vendite di prodotti bio sono cresciute del 7,3% anche se, in termini di valore dimercato, la quota più elevata si registra nei negozi specializzati, in cui si realizza il 44,5% dei ricavi, per un valore di 890 milioni di euro (fonte: elaborazione Nomisma su dati Assobio)

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Autore: Masin Stefano
 
Tag argomenti: Agricoltura Biologico Vino Prodotti Tipici
 
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