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03/06/2019
Largo Consumo 05/2019 - Approfondimento - pagina 54 - 1 pagina - Pautasso Francesca
 
 
Anteprima fiere: Horeca

Tutto il fuoricasa a Host Milano 2019

Le mille forme dell’ospitalità, le ultime novità in fatto di tableware, un fuori casa smart e ipertecnologico e il mondo della ristorazione in tutte le sue forme. Queste sono solo alcune delle tematiche della prossima edizione di Host Milano, la rassegna sull’ospitalità organizzata da Fiera Milano nel quartiere espositivo omonimo dal 18 al 22 ottobre 2019. Presente anche una macroarea dedicata alle ultime evoluzioni del caffè, a tutte le novità che hanno cambiato la professione dimaestri gelatieri e pasticceri fino a farli diventare star riconosciute e alle mille sfaccettature della contaminazione tra il mondo del chicco nero e quello del gelato pastry. E poi naturalmente ampio spazio anche a eventi a tema, seminari e convegni, campionati di pasticceria, workshop e approfondimenti formativi, competizioni a tema nazionale e internazionale. Torna poi come ciliegina sulla torta lo Smart label innovation award, il riconoscimento all’innovazione nell’ospitalità ideato da Fiera Milano e PoliDesign, consorzio del Politecnico di Milano con il patrocinio di Adi – Associazione italiana per il disegno industriale, che per l’edizione 2019 porta con sé una novità: i Design talks, 7 seminari di aggiornamento professionale per architetti, esperti e operatori del settore all’insegna di un innovativo approccio incentrato sull’utente, con un focus sulla trasformazione digitale.


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Tag argomenti: Fiere Ristorazione
 
Tag citati: Adi, Aicaf, APCI, Chic, Comufficio, Consorzio Fia, Fcsi, Federazione Italiana Cuochi , Fiera Milano, Fipgc, Host Milano, Mussapi, Pizza e pasta italiana, PoliDesign, Politecnico di Milano, Scuola italiana pizzaioli

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