01/07/2016
Largo Consumo 07-08/2016 - Approfondimento - pagina 50 - 2 pagine
 
 
Ricerca: Tracciabilità alimentare

Sedersi sicuri a tavola

La tracciabilità alimentare è al centro della ricerca recentemente condotta dall’osservatorio Metronomo 2015, a cui hanno dato vita Metro Italia Cash and Carry e l’Istituto di economia e politica dell’energia e dell’ambiente (Iefe) dell’Università Bocconi.

 
Autore: Bruschi Irene
 
Tag argomenti: Tracciabilità della Filiera
 
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Tag citati: osservatorio Metronomo 2015 Metro Italia Cash and Carry Istituto di economia e politica dell’energia e dell’ambiente Iefe Università Bocconi General food law Regolamento Ce n. 178/2002 Autorità europea per la sicurezza alimentare Commissione europea pacchetto igiene Regolamento Ce n. 852/2004 Regolamento Ce n. 853/2004 Regolamento CE n. 854/2004 Regolamento CE n. 882/2004 Stati membri D.lgs. 190/06 Bse Doc Dop Horeca Expo Milano 2015 Metro Italia Metro CO2 QrCode

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