01/07/2016
Largo Consumo 07-08/2016 - Approfondimento - pagina 50 - 2 pagine - Bruschi Irene
 
 
Ricerca: Tracciabilità alimentare

Sedersi sicuri a tavola

La tracciabilità alimentare è al centro della ricerca recentemente condotta dall’osservatorio Metronomo 2015, a cui hanno dato vita Metro Italia Cash and Carry e l’Istituto di economia e politica dell’energia e dell’ambiente (Iefe) dell’Università Bocconi.

 
 
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Tag argomenti: Tracciabilità della Filiera
 
Tag citati: Autorità europea per la sicurezza alimentare, Bse, CO2, Commissione europea, D.lgs. 190/06, Doc, Dop, Expo Milano 2015, General food law, Horeca, Iefe, Istituto di economia e politica dell’energia e dell’ambiente, Metro, Metro Italia, Metro Italia Cash and Carry, osservatorio Metronomo 2015, pacchetto igiene, QrCode, Regolamento Ce n. 178/2002, Regolamento Ce n. 852/2004, Regolamento Ce n. 853/2004, Regolamento CE n. 854/2004, Regolamento CE n. 882/2004, Stati membri, Università Bocconi

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