01/07/2016
Largo Consumo 07-08/2016 - Approfondimento - pagina 50 - 2 pagine - Bruschi Irene
 
 
Ricerca: Tracciabilità alimentare

Sedersi sicuri a tavola

La tracciabilità alimentare è al centro della ricerca recentemente condotta dall’osservatorio Metronomo 2015, a cui hanno dato vita Metro Italia Cash and Carry e l’Istituto di economia e politica dell’energia e dell’ambiente (Iefe) dell’Università Bocconi.

 
 
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Tag argomenti: Tracciabilità della Filiera
 
Tag citati: osservatorio Metronomo 2015, Metro Italia Cash and Carry, Istituto di economia e politica dell’energia e dell’ambiente, Iefe, Università Bocconi, General food law, Regolamento Ce n. 178/2002, Autorità europea per la sicurezza alimentare, Commissione europea, pacchetto igiene, Regolamento Ce n. 852/2004, Regolamento Ce n. 853/2004, Regolamento CE n. 854/2004, Regolamento CE n. 882/2004, Stati membri, D.lgs. 190/06, Bse, Doc, Dop, Horeca, Expo Milano 2015, Metro Italia, Metro, CO2, QrCode

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