01/02/2017
Largo Consumo 02/2017 - Notizia breve - pagina 61 - 1/6 di pagina - Redazione di Largo Consumo
 
 

Progetto per la pasta interamente molisana

Un progetto ambizioso sostenuto da La Molisana in collaborazione con gli operatori della filiera e le cooperative agricole che ha dato vita a l’Op Cereali Centro Sud, un’Organizzazione di Produttori con 4 cooperative, 600 soci produttori specializzati nella produzione di cereali nei terreni di Guglionesi, Montenero di Bisaccia e Palata e che con il prossimo raccolto promette di garantire 135 milioni di piatti di pasta. Il grano, speciale, è interamente molisano, di due eccellenti varietà.

Un progetto ambizioso sostenuto da La Molisana in collaborazione con gli operatori della filiera e le cooperative agricole che ha dato vita a l’Op Cereali Centro Sud, un’Organizzazione di Produttori con 4 cooperative, 600 soci produttori specializzati nella produzione di cereali nei terreni di Guglionesi, Montenero di Bisaccia e Palata e che con il prossimo raccolto promette di garantire 135 milioni di piatti di pasta. Il grano, speciale, è interamente molisano, di due eccellenti varietà, Maestà e Don Matteo, che si presentano tenaci in cottura e con un indice proteico del 15%. Un risultato illustrato con particolare orgoglio e soddisfazione da Giuseppe Ferro, amministratore delegato La Molisana.

 
 
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Tag argomenti: Pasta
 
Tag citati: Don Matteo, Ferro Giuseppe, La Molisana, Maestà, Op Cereali Centro Sud, Organizzazione di Produttori

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