01/01/2015
Largo Consumo 01/2015 - Approfondimento - pagina 68 - null - Del Fatti Marilena
 
 
Frigo domestici

Prima fonte di contaminazioni

Il consumatore è sempre più attento alla qualità del cibo e al contributo che esso può dare al mantenimento della salute sua e dei suoi familiari e questo lo porta, tra l’altro, a essere più esigente rispetto ai parametri igienici garantiti dalla filiera che si incarica di portare i diversi alimenti nella sua cucina o direttamente nel suo piatto.

 
 
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Tag argomenti: Elettrodomestici Elettrodomestici Bianchi Salute, Sanità e Benessere Alimentare
 
Tag citati: Unione Europea Special Eu, 2006 Efsa Autorità europea per la sicurezza alimentare Vecchio Continente Paolo Catellani Valerio Giaccone Riccardo Miotti Scapin Leonardo Alberghini Ionna Radu Università di Padova Agripolis Pseudomonas Salmonella Bacillus cereus Laura Divuolo Hotpoint Ariston Cooking & Cooling Indesit Company Whirlpool Global Research & Development Centre for food preservation Andrea Riggio Stefania Sighinolfi Smeg Active Oxygen Direttiva 2001/471/EC. Hygiene Advance No Frost Air Tech Evolution Air Technology 6° Senso Fresh Control Aita Associazione Italiana di Tecnologia Alimentare SLG Prüf und Zertifizierungs GmbH Microban Level of microbial contamination Largo of domestic refrigerators in Italy P. Catellani R. Miotti Scapin L. Alberghini I.L. Radu V. Giaccone Department of Animal Medicine, Production and Health University of Padua

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