02/05/2016
Mercato & Imprese 2016 - pagina 6 - Approfondimento - 2 pagine
 
 
Aceto e aceto balsamico

Più che un semplice condimento

I dati italiani dell’aceto indicano che il 74% è rappresentato dall’aceto di vino, il balsamico è intorno al 12%, quello di mele si attesta al 9% e gli aceti speciali si spartiscono il restante 5%. È un mercato abbastanza maturo, con un crescente peso delle private label e consumi stabili, anche se [...] Leggi tutto
 
Autore: Redazione di Largo Consumo
 
Tag argomenti: Aceto
 
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