20/01/2016
Largo Consumo 01/2016 - Approfondimento - pagina 18 - 2 pagine - Barrile Rosaria
 
 
Formaggi duri

Parmigiano Reggiano in ripresa

I segnali positivi per una ripresa del Parmigiano Reggiano non mancano e dopo 2 anni di crisi si comincia a scorgere qualche traccia di un suo lento recupero. Le esportazioni hanno registrato una crescita a fine agosto del 7,2% per il prodotto in forme o porzionato e del 14,7% per il grattugiato. Il flusso verso gli Stati Uniti ha avuto un incremento di oltre il 20%, dato molto significativo che, se confermato a fine 2015, potrebbe trasformare gli Usa nel primo mercato estero di destinazione del prodotto, superando Germania e Francia.

 
 
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