01/09/2012
Largo Consumo 09/2012 - Approfondimento - pagina 84 - 2 pagine
 
 
Vissuto pesce

Nostalgia del pescatore

Vissuto pesce:
Di che genere di informazioni il consumatore avverte la necessità quando si trova di fronte al banco di vendita del pesce fresco? La questione rappresenta un altro interessante versante dell’indagine “Il pesce a tavola: percezioni e stili di consumo” che Ismea ha pubblicato nel maggio 2011 e di cui la rivista ha già proposto due precedenti approfondimenti.
 
Autore: Schiavo Campo Giovanni
 
Tag argomenti: Pesce o ittici
 
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Tag citati: Il pesce a tavola: percezioni e stili di consumo degli italiani Ismea Largo Consumo

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