26/10/2015
Largo Consumo 10/2015 - - Notizia breve - 1 pagina - pubblicato on line
 
 
Tecnologie alimentari

La forza dei prodotti originali italiani

ANIMA è il polo tecnologico di Host e in questa edizione vanta un ruolo da protagonista attraverso una Lounge dedicata alla Federazione e alle sue associazioni, Assofoodtec, EFCEM Italia e Fiac , con lo scopo di far conoscere tali eccellenze a ogni visitatore e buyer della fiera. Il settore Food Tec [...] Leggi tutto

ANIMA è il polo tecnologico di Host e in questa edizione vanta un ruolo da protagonista attraverso una Lounge dedicata alla Federazione e alle sue associazioni, Assofoodtec, EFCEM Italia e Fiac, con lo scopo di far conoscere tali eccellenze a ogni visitatore e buyer della fiera.

 

Il settore Food Technologies rappresenta il 12% del fatturato complessivo ANIMA e nello specifico conta su una produzione pari a 5,5 miliardi di euro (+0,8% nel 2014; stimato +0,6% nel 2015), export pari al 70% (+1,1% nel 2014; stimato +1,2% nel 2015) e 25mila dipendenti diretti, dato stazionario nel 2014 e nel 2015.

 

Riteniamo che questa manifestazione abbia tutta la potenzialità per incentivare ulteriormente lo sviluppo internazionale delle imprese italiane. - afferma Alberto Caprari, Presidente di ANIMA - Vedo infatti un sempre miglior apprezzamento delle nostre imprese, prodotti e soluzioni nei mercati esteri, poiché essi si confermano la prima fonte di sviluppo per le nostre invidiate  tecnologie specifiche. Vorrei sottolineare il grave danno arrecato alle nostre imprese dalla contraffazione o da comportamenti di chiara concorrenza sleale. Basti pensare alle false certificazioni e alla mancata vera  omologazione di numerosi prodotti stranieri, che mettono a rischio sia chi li utilizza,  sia il consumatore finale delle produzioni alimentari, che se realizzate con questi manufatti non sono sicure per la salute. Le soluzioni sono certamente l’innovazione continua, la ricerca di nuovi materiali, il design funzionale  e, soprattutto, l’applicazione degli strumenti di tutela legale e brevettuale. Dobbiamo diventare ancora più bravi a tutelare e promuovere il nostro lavoro in tutto il mondo”.

 

ANIMA e Host presentano al mondo il “sistema delle tecnologie alimentari” (quali macchine per l'industria molitoria, per la produzione di pane e prodotti da forno, pasta ed estrusi alimentari, industria dolciaria, industria olearia, macchine per caffè espresso e attrezzature per bar, affettatrici tritacarne e altre attrezzature per l'industria della ristorazione e alberghiera, attrezzature per la refrigerazione industriale e commerciale, macchine per la lavorazione delle carni, macchine, arredamenti ed attrezzature per gelato, attrezzature per l’HoReCa in genere ed articoli casalinghi).

 
Autore: Redazione di Largo Consumo
 
Tag argomenti: Attrezzature Attrezzature per l´alimentare Fiere
 
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