22/09/2016
Largo Consumo 09/2016 - pagina 26 - Approfondimento - 1 pagina
 
 
Ittici

La catena del freddo secondo Fjord

Assicurare l’efficienza della catena del freddo, mantenendo adeguate temperature di conservazione in ogni fase del processo che va dalla produzione, al trasporto e alla consegna al negozio fino al momento della vendita effettiva, è determinante per avere le migliori caratteristiche di freschezza e d [...] Leggi tutto
 
Autore: Francesca De Vecchi
 
Tag argomenti: Pesce o ittici Salute, Sanità e Benessere
 
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