italiano italiano English English
29/07/2019
Largo Consumo 07/08 - 2019 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
 
 
Gli italiani e il cibo

In 8 milioni negli agriturismi lombardi

Sono circa 8 milioni le persone che ogni anno scelgono di mangiare negli agriturismi lombardi. È quanto stima la Coldiretti Lombardia commentando positivamente le modifiche apportate alla legge regionale sull’agricoltura che mette al centro i sapori del territorio. Almeno 4 prodotti agricoli su 5 (pari all’80%) serviti negli agriturismi dovranno essere made in Lombardia. «In questo modo le nostre aziende saranno ancora di più ambasciatrici delle tipicità locali – spiega Massimo Grignani, presidente di Terranostra Lombardia, l’associazione agrituristica promossa da Coldiretti – Inoltre, in generale, pesce e vini serviti potranno essere solo di origine lombarda». «È un passo avanti nell’ottica della qualità complessiva degli agriturismi – commenta Giuseppe Groppelli, vicepresidente...

All'interno dell'articolo:

Tabella – Gli agriturismi in Lombardia, classifica per provincia

Sono circa 8 milioni le persone che ogni anno scelgono di mangiare negli agriturismi lombardi. È quanto stima la Coldiretti Lombardia commentando positivamente le modifiche apportate alla legge regionale sull’agricoltura che mette al centro i sapori del territorio. Almeno 4 prodotti agricoli su 5 (pari all’80%) serviti negli agriturismi dovranno essere made in Lombardia. «In questo modo le nostre aziende saranno ancora di più ambasciatrici delle tipicità locali – spiega Massimo Grignani, presidente di Terranostra Lombardia, l’associazione agrituristica promossa da Coldiretti – Inoltre, in generale, pesce e vini serviti potranno essere solo di origine lombarda». «È un passo avanti nell’ottica della qualità complessiva degli agriturismi – commenta Giuseppe Groppelli, vicepresidente regionale e presidente di Terranostra Mantova – anche se già lo statuto degli agriturismi aderenti a Terranostra e Campagna Amica prevedeva menù interamente composti da cibi del territorio. È un segnale di rispetto che da sempre Terranostra dedica ai propri ospiti, alla ricerca di salute, natura e genuinità delle produzioni tradizionali». Alle base del loro successo – sottolinea la Coldiretti – c’è la possibilità di mangiare i piatti della tradizione, i cui segreti sono conservati da generazioni nelle campagne. Il cibo – conclude la Coldiretti – rappresenta il vero valore aggiunto delle vacanze in Lombardia, regione che può contare su un’agricoltura in grado di produrre oltre trecento tesori della tavola certificati, con 34 tra Dop e Igp, 41 denominazioni vinicole tra Docg, Doc e Igt e 251 prodotti tradizionali.

Gli agriturismi in Lombardia, classifica per provincia
Brescia 348
Mantova 236
Pavia 224
Bergamo 170
Como 166
Milano 133
Sondrio 121
Varese 90
Lecco 79
Cremona 72
Lodi 33
Monza e Brianza 16
Fonte: elaborazione di Largo Consumo su dati Coldiretti Lombardia
 
 
Registrati per leggere il contenuto
 
Tag argomenti: Prodotti Tipici Ristorazione Consumi e Consumatori Agricoltura
 
Tag citati: Coldiretti Lombardia, Grignani Massimo, Groppelli Giuseppe, Terranostra Lombardia

Notizie correlate

Percorsi di lettura correlati