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14/06/2016
Largo Consumo 05/2016 - Notizia breve - pagina 75 - 1/9 di pagina - Redazione
 
 
social eating

Impegnativa per regole sugli home restaurant

Una risoluzione approvata dalla Commissione industria della Camera dei Deputati impegna il Governo a regolamentare i cosiddetti home restaurant, una nuova tipologia di attività che altrimenti rischia, secondo la Commissione, di configurarsi anomala. I punti in questione riguardano: concorrenza, fiscalità, tutela della salute pubblica.

Una risoluzione approvata dalla Commissione industria della Camera dei Deputati impegna il Governo a regolamentare i cosiddetti home restaurant, una nuova tipologia di attività che altrimenti rischia, secondo la Commissione, di configurarsi anomala. I punti in questione riguardano: concorrenza, fiscalità, tutela della salute pubblica. Svolta in casa, rivolta a poche persone trattate come ospiti ma paganti, è una forma di ristorazione che sta prendendo piede grazie alle piattaforme web che ne fanno un fenomeno di vasta portata. Si stima che nel solo 2014 siano stati organizzati 37.000 eventi di social eating con una partecipazione di circa 300.000 persone e un incasso medio per serata di 194 euro.

 
 
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Tag argomenti: Ristorazione Normativa
 
Tag citati: Camera dei Deputati, Commissione Industria

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