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21/06/2019
Largo Consumo 05/2019 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
 
 
Alimentazione

Dieta mediterranea per 4 italiani su 10

Solo il 43% degli italiani mette in pratica la dieta mediterranea. È quanto emerso dal convegno “La dieta mediterranea ai tempi del bio” (Roma, 6 giugno). Il dato, realizzato su un campione di 4.000 persone, è stato rilasciato da Laura Di Renzo, professoressa di Nutrizione clinica e nutrigenomica dell'Università di Roma Tor Vergata. «Il poco utilizzo della dieta mediterranea - afferma Di Renzo - è associato al pane e alla pasta, mentre la dieta mediterranea è olio extravergine, legumi e frutta e anche vino rosso. La correlazione invece con il bio è giustificata dal dato che l'utilizzo dei prodotti biologici ha una capacità sugli aspetti salutari più alti di circa il [...]

Nell'articolo:

  • Calorie, la ripartizione ideale in un uomo adulto (in %)

Solo il 43% degli italiani mette in pratica la dieta mediterranea. È quanto emerso dal convegno “La dieta mediterranea ai tempi del bio” (Roma, 6 giugno). Il dato, realizzato su un campione di 4.000 persone, è stato rilasciato da Laura Di Renzo, professoressa di Nutrizione clinica e nutrigenomica dell'Università di Roma Tor Vergata.

«Il poco utilizzo della dieta mediterranea - afferma Di Renzo - è associato al pane e alla pasta, mentre la dieta mediterranea è olio extravergine, legumi e frutta e anche vino rosso. La correlazione invece con il bio è giustificata dal dato che l'utilizzo dei prodotti biologici ha una capacità sugli aspetti salutari più alti di circa il 10%-25% in più. Il tutto è verificato effettuando analisi del sangue».

Calorie, la ripartizione ideale in un uomo adulto (in %)
carboidrati
55-65
lipidi
20-30
proteine
10-15
Fonte: elaborazione di Largo Consumo su dati Mpt
 
 
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Tag argomenti: Abitudini di alimentazione Biologico Consumi e Consumatori
 
Tag citati: Laura di Renzo, Università di Roma Tor Vergata

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