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24/10/2017
Largo Consumo 10/2017 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
 
 
Riso

Coldiretti e Camera di commercio in difesa del Carnaroli

Sotto il nome commerciale di Carnaroli possono essere legittimamente vendute anche altre varietà di riso. Per questo la Camera di commercio di Pavia, su proposta Coldiretti, ha lanciato il progetto “La via del Carnaroli”, un’iniziativa che anticipa i concetti inseriti nella nuova legge del mercato interno del riso. Il progetto, cui hanno aderito diverse aziende, punta al riconoscimento del prodotto autoctono e ha lanciato il marchio Carnaroli da Carnaroli pavese. L’iniziativa intende: preservare la filiera certificata da Csqa sulla base della norma Iso 22.005; tutelare i produttori attraverso la giusta valorizzazione del prodotto che deriva dalla [...]

Nell'articolo:

  • “La via del Carnaroli” e la produzione risicola di Pavia in ettari e quintali

Sotto il nome commerciale di Carnaroli possono essere legittimamente vendute anche altre varietà di riso. Per questo la Camera di commercio di Pavia, su proposta Coldiretti, ha lanciato il progetto “La via del Carnaroli”, un’iniziativa che anticipa i concetti inseriti nella nuova legge del mercato interno del riso.

Il progetto, cui hanno aderito diverse aziende, punta al riconoscimento del prodotto autoctono e ha lanciato il marchio Carnaroli da Carnaroli pavese.

L’iniziativa intende: preservare la filiera certificata da Csqa sulla base della norma Iso 22.005; tutelare i produttori attraverso la giusta valorizzazione del prodotto che deriva dalla certificazione di tracciabilità; tutelare il consumatore grazie al marchio che garantisce sia contenuto nelle confezioni soltanto riso Carnaroli da semente Carnaroli, coltivato nelle risaie della Provincia di Pavia.

“La via del Carnaroli” e la produzione risicola di Pavia in ettari e quintali
con oltre 84.000 ettari coltivati a risaia, Pavia è la 1a provincia risicola d'Europa
28 aziende aderenti al progetto, di cui 4 con pileria aziendale
sul territorio di Lomellina e Pavese: 500 ettari seminati a Carnaroli da semente Carnaroli, 6.600 quintali di riso prodotti (53 ql/ha)
Fonte: elaborazione di Largo Consumo su dati ufficiali
 
 
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Tag argomenti: Riso Agricoltura Prodotti Tipici
 
Tag citati: Camera di Commercio, Camera di commercio di Pavia, Carnaroli da Carnaroli pavese, Coldiretti, Csqa, Iso, La via del Carnaroli

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