01/07/2014
Largo Consumo 07-08/2014 - pagina 49 - Notizia breve - 1/6 di pagina
 
 

Casetella Trevigiana il miglior formaggio fresco

La Casatella Trevigiana DOP di Latteria Soligo è stata giudicata il miglior formaggio fresco italiano dalla giuria di esperti di Alma Caseus , la competizione nazionale organizzata, nell’ambito di Cibus, da Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana fondata da Gualtiero Marchesi. Tra i circa [...] Leggi tutto

La Casatella Trevigiana DOP di Latteria Soligo è stata giudicata il miglior formaggio fresco italiano dalla giuria di esperti di Alma Caseus, la competizione nazionale organizzata, nell’ambito di Cibus, da Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana fondata da Gualtiero Marchesi. Tra i circa 400 formaggi in gara nelle dieci categorie, la Medaglia d’oro per la categoria specifica è andata senza discussioni a questo prodotto con grande soddisfazione da parte della cooperativa veneta, che ha da poco festeggiato i 130 anni di attività e che per la prima volta si presentava sul palcoscenico della fiera parmense. Il secondo e il terzo posto sono andati a due Squacqueroni di Romagna DOP, una denominazione ben più nota a livello nazionale

 
Autore: Redazione di Largo Consumo
 
Tag argomenti: Formaggi Formaggi freschi Lattiero-caseari Prodotti Tipici
 
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Tag citati: Alma Alma Caseus Casatella Trevigiana DOP Cibus Latteria Soligo Medaglia d´oro Scuola Internazionale di Cucina Italiana Squacqueroni di Romagna DOP

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