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01/07/2014
Largo Consumo 07-08/2014 - Notizia breve - pagina 49 - 1/6 di pagina - Redazione di Largo Consumo
 
 

Casetella Trevigiana il miglior formaggio fresco

La Casatella Trevigiana DOP di Latteria Soligo è stata giudicata il miglior formaggio fresco italiano dalla giuria di esperti di Alma Caseus, la competizione nazionale organizzata, nell’ambito di Cibus, da Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana fondata da Gualtiero Marchesi. Tra i circa 400 formaggi in gara nelle dieci categorie, la Medaglia d’oro per la categoria specifica è andata senza discussioni a questo prodotto con grande soddisfazione da parte della cooperativa veneta, che ha da poco festeggiato i 130 anni di attività e che per la prima volta si presentava sul palcoscenico della fiera parmense. Il secondo e il terzo posto sono andati a due Squacqueroni di Romagna DOP, una denominazione ben più nota a livello nazionale

La Casatella Trevigiana DOP di Latteria Soligo è stata giudicata il miglior formaggio fresco italiano dalla giuria di esperti di Alma Caseus, la competizione nazionale organizzata, nell’ambito di Cibus, da Alma, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana fondata da Gualtiero Marchesi. Tra i circa 400 formaggi in gara nelle dieci categorie, la Medaglia d’oro per la categoria specifica è andata senza discussioni a questo prodotto con grande soddisfazione da parte della cooperativa veneta, che ha da poco festeggiato i 130 anni di attività e che per la prima volta si presentava sul palcoscenico della fiera parmense. Il secondo e il terzo posto sono andati a due Squacqueroni di Romagna DOP, una denominazione ben più nota a livello nazionale

 
 
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Tag argomenti: Formaggi freschi Lattiero-caseari Formaggi Prodotti Tipici
 
Tag citati: Alma, Alma Caseus, Casatella Trevigiana DOP, Cibus, Latteria Soligo, Medaglia d´oro, Scuola Internazionale di Cucina Italiana, Squacqueroni di Romagna DOP

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