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03/07/2019
Largo Consumo 06/2019 - Notizia breve - Pubblicato on line - Redazione di Largo Consumo
 
 
Ristorazione

Camst conferma il trend positivo

Gruppo Camst chiude il 2018 con 784 milioni di euro di ricavi aggregati (+ 4,79%), 9.9 milioni di utile aggregato (+ 9,5%) e 15.874 dipendenti. Dati che confermano il trend positivo del gruppo di aziende di ristorazione e servizi integrati che opera in Italia e in diversi Paesi europei. Per quanto riguarda Camst, l’impresa cooperativa nata a Bologna nel 1945, i ricavi caratteristici nel 2018 sono stati di 557 milioni di euro, con 4.8 milioni di euro di utile, un Ebitda di 26 milioni di euro, un patrimonio netto di 209 milioni di euro e 11.567 dipendenti. La ristorazione collettiva resta sempre l’attività principale della cooperativa, con il 79% di fatturato. Oltre all’ingresso del facility management, con [...]

Nell'articolo:

  • Camst, i settori della ristorazione collettiva (in %)

Gruppo Camst chiude il 2018 con 784 milioni di euro di ricavi aggregati (+ 4,79%), 9.9 milioni di utile aggregato (+ 9,5%) e 15.874 dipendenti. Dati che confermano il trend positivo del gruppo di aziende di ristorazione e servizi integrati che opera in Italia e in diversi Paesi europei.

Per quanto riguarda Camst, l’impresa cooperativa nata a Bologna nel 1945, i ricavi caratteristici nel 2018 sono stati di 557 milioni di euro, con 4.8 milioni di euro di utile, un Ebitda di 26 milioni di euro, un patrimonio netto di 209 milioni di euro e 11.567 dipendenti.

La ristorazione collettiva resta sempre l’attività principale della cooperativa, con il 79% di fatturato. Oltre all’ingresso del facility management, con 60,4 milioni di euro di ricavi (+ 3,6%) e un impatto dell’11% sul fatturato totale, la politica di espansione all’estero ha prodotto 161 milioni di euro di ricavi che pesano oltre il 20% su quelli del gruppo.

Camst, i settori della ristorazione collettiva (in %)
scolastica
36,24
aziendale
22,29
socio-sanitaria
14,63
interaziendale
6,41
Fonte: elaborazione di Largo Consumo su dati aziendali
 
 
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Tag argomenti: Ristorazione Rating Cooperazione
 
Tag citati: Camst

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