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02/09/2019
Largo Consumo 09/2019 - Notizia breve - pagina 111 - 1/3 di pagina - Estrapolazione - Bianchi Paolo - Garosci Armando
 
 
I Forum di Largo Consumo: Supply chain collaborativa

Barilla: ridurre le rotture di stock

Barilla fattura circa 3,5 miliardi di euro in 100 Paesi. Con circa 8.000 addetti, fabbrica ogni anno 1,9 milioni di tonnellate di prodotti, con shelf life molto variabile, da 3 anni a 18-25 giorni, in 40 stabilimenti in 4 continenti. Davide Valentini, responsabile central demand planning, ha rimarcato che la disponibilità a collaborare varia da Paese a Paese e, anche nello stesso Paese, da cliente a cliente. Barilla ha avviato il VMI fino dagli anni Novanta e oggi lo pratica con il 25% del totale mondo ed il 60% dell’Italia. Qui restano esclusi i clienti per i quali il VMI sarebbe troppo costoso, per esempio per volumi insufficienti o per i quali non vi sarebbero vantaggi reciproci. Nell’ambito del VMI i dati vengono condivisi fino alla porta di uscita del cliente.

Barilla fattura circa 3,5 miliardi di euro in 100 Paesi. Con circa 8.000 addetti, fabbrica ogni anno 1,9 milioni di tonnellate di prodotti, con shelf life molto variabile, da 3 anni a 18-25 giorni, in 40 stabilimenti in 4 continenti. Davide Valentini, responsabile central demand planning, ha rimarcato che la disponibilità a collaborare varia da Paese a Paese e, anche nello stesso Paese, da cliente a cliente. Barilla ha avviato il VMI fino dagli anni Novanta e oggi lo pratica con il 25% del totale mondo ed il 60% dell’Italia. Qui restano esclusi i clienti per i quali il VMI sarebbe troppo costoso, per esempio per volumi insufficienti o per i quali non vi sarebbero vantaggi reciproci. Nell’ambito del VMI i dati vengono condivisi fino alla porta di uscita del cliente.

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Tag argomenti: Estrapolazione Pasta Sughi pronti Conserve vegetali Farina Pane Dolciari Prodotti da forno
 
Tag citati: Barilla, Valentini Davide

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