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02/11/2016
Largo Consumo 11/2016 - Approfondimento - pagina 20 - 1 pagina - Del Fatti Marilena
 
 
Eccedenze alimentari

Amazon contro gli sprechi

Risulta di 5,6 milioni di tonnellate, pari al 16% dei consumi annui, la quantità di eccedenze alimentari prodotta ogni anno dalla filiera agroalimentare italiana, famiglie incluse, secondo “Surplus food management against food waste. Il recupero delle eccedenze alimentari. Dalle parole ai fatti”, una ricerca realizzata dal Politecnico di Milano. Di questo quantitativo totale la maggior parte, ben 5,1 milioni, divengono spreco. Ma il cambiamento è in atto.


Nell'articolo:
  • Eccedenze alimentari: la ripartizione per stadio della filiera

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      Tag argomenti: Etica Commercio elettronico
       
      Tag citati: Amazon, Amazon.it, Banco Alimentare, Comunità, Natale, Paese, Paesi, Politecnico di Milano, Prime Now, Stefanini Fabio, “Surplus food management against food waste. Il recupero delle eccedenze alimentari. Dalle parole ai fatti”

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