Riva (Citterio): “Il settore delle carni punta a superare un momento difficile”

«Continua la preoccupazione per il futuro del settore di carni e salumi. Le aziende stanno affrontando un aumento dei costi delle materie prime e la presenza della Psa, due fattori che si vanno a sommare a un rincaro dei prezzi dell’energia, dei costi dei materiali di confezionamento e dei trasporti. Con tutti questi aumenti la filiera suinicola vede i propri margini assottigliarsi in maniera preoccupante, per cui le aziende si sono trovate costrette a effettuare degli aumenti di listino. È importante definire una strategia che possa permettere di superare questa difficile fase, da una parte salvaguardando i margini delle aziende produttrici e dall’altra il consumatore che, minacciato dall’erosione del potere d’acquisto, deve modificare le abitudini di acquisto».