Le filiere produttive

Un'analisi del settore agroalimentare italiano attraverso la storia, le cifre, i prodotti, i canali di vendita, l'assetto industriale, i processi, le certificazioni, le scelte comunicative di quattro grandi aziende del comparto: Bayerland (Caseario), Centro Carne (Carne), Conserve Italia (Vegetali), Ferrero (Cioccolato).