Illva Saronno fa anche il gelato

Illva Saronno Holding (270 milioni di fatturato consolidato nell’esercizio 2022), dopo avere rilevato, a metà settembre, Sagamore spirit di Baltimora (bourbon), conquista la maggioranza di G&P e il brand Alvena, marchio attento alla salute con prodotti come lo yogurt, la soia i free from. L’operazione è diretta a potenziare il peso del gruppo nel gelato artigianale. Infatti, la transazione riguarda Disaronno ingredients, attiva nei semilavorati per gelato, preparati per la pasticceria e la panetteria, prodotti di servizio per la gelateria. L’intento è di controllare tutta la catena del valore, per arrivare alla distribuzione finale. Aldino Marzorati, amministratore delegato di Illva Saronno Holding, spiega che «l’interesse del gruppo verso il gelato artigianale è il risultato di un’intuizione commerciale che ci ha portato ad acquisire, già negli anni Novanta, diverse aziende in questo comparto, tra cui Prodotti Stella (di Altavilla vicentina) e Montebianco (con sede a Saronno, vicino a Varese) continuando poi, con la creazione della società Disaronno ingredients, a dicembre 2021».