Burger vegetali in tante versioni

Le alternative vegetali alla carne, come i burger senza proteine animali, sono tra i prodotti più dinamici e più apprezzati da un’ampia platea di consumatori. Se fino a qualche anno fa, infatti, i burger vegetali venivano proposti soltanto da aziende specializzate nell’offerta espressamente dedicata a vegetariani e vegani, con risultati spesso non proprio appetibili per il resto dei consumatori, oggi la ricerca alimentare ha fatto enormi passi in avanti e sugli scaffali dei supermercati si sono moltiplicati gli assortimenti di burger vegetali a base di soia, legumi, cereali e mix di verdure con sapori e consistenze decisamente migliori rispetto...