Il gusto di una tazzina come al bar

Il piacere irrinunciabile per milioni di italiani, a casa come al bar. In Italia il mercato del caffè è forte e strutturato, e i maggiori player italiani coprono una significativa quota sia del mercato domestico che di quello internazionale, con l’export. L’Italia, cosa nota, riveste un ruolo da protagonista innanzitutto come Paese consumatore: è il settimo al mondo con circa poco meno di cento milioni di tazzine di caffè consumate quotidianamente. Un rito che vede il consumo legato prima alla colazione e poi ad ogni pasto così come alle più svariate occasioni della giornata come momento di convivialità o pausa dall’impegno lavorativo. La Gdo italiana, il normal trade, gli specializzati, l’e-commerce sono i canali di acquisto oramai abituali di acquisto per il consumatore, ma è ovvio che un’altra fetta del consumo si concentra in ambito horeca, tra alberghi, ristoranti, caffetterie e catering e distributori automatici, per il consumo fuoricasa.