I forum di Largo Consumo: Food & Beverage
Maurizio Zappatore , direttore commerciale di Orogel , colosso nel settore dei surgelati, con una produzione totalmente italiana, spiega che componenti come benessere, attenzione alla filiera e serv...
Accadimenti aziendali
Il private equity indipendente Aksìa Group ha acquisito la maggioranza significativa di Valpizza , attiva nella produzione e vendita di pizza surgelata. L’azienda, fondata nel 1992 a Valsamoggia (...
Surgelati
Segnali più che positivi per il settore dei surgelati che, nel 2019, sono cresciuti in volume dell’1,3% rispetto al 2018, per un consumo pro capite di 14,1 kg annui, un dato mai registrato prima. Anc...
Refrigerazione commerciale
Dal 1° marzo 2021 anche i banchi frigoriferi, i congelatori per gelati e surgelati, i distributori automatici dovranno esporre l’etichetta con la classe energetica di appartenenza. L’obbligo scatterà...
Piatti pronti
Gli italiani riscoprono la zuppa, sia nella versione fresca sia surgelata . Nel 2019, come emerge dai dati del rapporto annuale di I ias - Istituto italiano alimenti surgelati, gli itali...
Risultati di esercizio
Le conseguenze della pandemia pesano anche sui conti Bonduelle , che chiude l'esercizio 2019-2020 con un utile netto in calo di quasi il 25%. Secondo quanto si legge nella nota diffusa dal gruppo sp...
Sottozero
Il 2020 si conferma in linea con le previsioni del 2019, con un andamento positivo. A renderlo noto è IIAS (Istituto Italiano Alimenti Surgelati) con la diffusione dei risultati nel 1° quadrimestre...
Buoni pasto
Bofrost , la più importante azienda italiana della vendita a domicilio di prodotti alimentari surgelati , mette a disposizione dei propri clienti la possibilità di utilizzare il Ticket restaurant di...
Refrigerazione
Epta , gruppo multinazionale specializzato nella refrigerazione commerciale , presenta il “Rapporto di responsabilità sociale d’impresa 2020”. Spicca l’ulteriore riduzione degli sprechi nel corso de...
Emergenza Covid
Il settore degli alimenti surgelati punta a rilanciarsi anche nel food service dopo che, a causa dell’emergenza coronavirus, questo canale ha segnato perdite per circa 150 milioni di euro. Un segment...
Social media
L’agenzia di comunicazione bolognese vince il pitch organizzato da McCain Foodservice Italia , portando il celebre brand del settore Food ad aprire nel nostro Paese le presenze social su Facebook ...
Ittici
Il gruppo Panapesca , leader nella lavorazione, commercializzazione e distribuzione di prodotti ittici , ha acquisito la quota di maggioranza de Il Faro q uality f ish , impresa situata a Morcia...
Verdure surgelate
Orogel conferma la leadership come 1° produttore in Italia di ortaggi freschi surgelati , coltivati direttamente dalle proprie 1.616 imprese agricole associate. L’azienda, anche nella sua veste di ...
Surgelati
Pratici, economici, sempre a disposizione. I surgelati sono diventati parte integrante della nostra alimentazione. È la situazione che lo esige: prima i ritmi serrati della nostra vita, poi l’emergen...
Inchiesta: industrial manufacturing
Claudio Calgaro , direttore di stabilimento, spiega che Arneg produce e installa attrezzature per la Gdo con alto livello di personalizzazione del prodotto. Fino al Duemila produceva per magazzino ...
Inchiesta: produzione food & beverage
Ergonomia, sicurezza e qualità sono i 3 obiettivi cui puntano i più recenti sviluppi tecnologici nell’impianto di produzione a Cisterna Di Latina di Csi - Compagnia surgelati italiana , azienda del ...
Sicurezza
L' EFSA ha valutato rischi per la salute pubblica connessi alla contaminazione da Listeria nelle verdure scottate in acqua bollente o passate brevemente al vapore prima di essere surgelate, con...
Patate fresche e surgelate
La filiera pataticola italiana sta vivendo un buon periodo di crescita, alcune aziende sono molto attive nella selezione e sperimentazione di nuove varietà, mentre i surgelati sono sostenuti soprattu...
Video - I forum di Largo Consumo: IL PLM del prodotto alimentare
Orogel è una cooperativa nata più di 50 anni fa su iniziativa di un’associazione cooperativa di agricoltori romagnoli. Dalla Romagna, si è espansa in Veneto e Basilicata mantenendo lo stesso modello...
Nomine
Carel , multinazionale che produce e commercializza attrezzature per il condizionamento e la refrigerazione , annuncia la nomina di Nicola Biondo come nuovo chief financial officer del gruppo. Bio...