Alimentare

Lattiero caseari

Nicola Furlan è il nuovo Direttore Commerciale di Brimi Nomina

Nicola Furlan è il nuovo Direttore Commerciale di Brimi

09/07/2025 - Redazione di Largo Consumo

Brimi – Centro Latte Bressanone annuncia la nomina di Nicola Furlan a nuovo Direttore Commerciale. Nicola Furlan, laureato in Economia e Commercio presso l’Università Cattolica di Milano, vanta un...

Formaggi Freschi: export +52% in 5 anni Prodotti lattiero-caseari

Formaggi Freschi: export +52% in 5 anni

08/07/2025 - Redazione di Largo Consumo

I formaggi italiani sono ampiamente apprezzati nel mondo, dov’è percepito il fascino dell’italianità ed il Made in Italy, che si traduce in qualità, creatività e capacità di innovazione lungo tu...

Nuova apertura Gòodurie Soresina Italian Cheese Café

Nuova apertura Gòodurie Soresina

11/06/2025 - Redazione di Largo Consumo

Il 10 giugno ha aperto il secondo Italian cheese cafè di Latteria Soresina , Gòodurie Soresina , un luogo dove il formaggio si trasforma da ingrediente a esperienza gastronomica. Dove prodotti spec...

Parmigiano Reggiano alla conquista del Giappone    BRANDING

Parmigiano Reggiano alla conquista del Giappone  

10/06/2025 - Viviana Persiani

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano vola a Tokyo per lanciare un nuovo progetto di comunicazione triennale dal valore complessivo di oltre 3 milioni di euro e cofinanziato all’80% dall’Union...

La crescita è offuscata dai dazi Formaggi

La crescita è offuscata dai dazi

Approfondimento

29/05/2025 - Enrica Ruggeri

L’aumento dei costi delle materie prime, in particolare del latte, sta avendo un impatto significativo sul settore. A gennaio, secondo i dati del Clal , il prezzo del latte ha toccato i 59 centesimi...

Il Gorgonzola Dop cresce ed è amato in tutto il mondo Formaggio

Il Gorgonzola Dop cresce ed è amato in tutto il mondo

28/05/2025 - Redazione di Largo Consumo

Si è svolta il 23 maggio all’Hotel Westin Palace di Milano l’Assemblea Generale dei Soci del Consorzio Gorgonzola Dop , l’incontro annuale in cui si riuniscono le 37 aziende consorziate per fare il ...

Danone: ricavi +0,8% nel primo trimestre 2025 Alimentare

Danone: ricavi +0,8% nel primo trimestre 2025

21/05/2025 - Redazione di Largo Consumo

I ricavi di Danone sono aumentati dello 0,8% nel primo trimestre, raggiungendo i 6,84 miliardi, nonostante la vendita negli Stati Uniti di due marchi importanti. Escludendo gli effetti della vendit...

Il sogno ambizioso di Neogal dal sapore di latte greco visto a tuttofood 2025

Il sogno ambizioso di Neogal dal sapore di latte greco

Approfondimento

16/05/2025 - Viviana Persiani

Grazie all’accordo di un gruppo di allevatori di bestiame, nella verdeggiante regione di Drama, è nata, nel 1964, Neogal , storica cooperativa la cui ricchezza è il lavoro artigianale dei suoi forni...

Latterie Vicentine, crescono fatturato e redditività per i soci Formaggi

Latterie Vicentine, crescono fatturato e redditività per i soci

15/05/2025 - Redazione di Largo Consumo

Il 2024 è stato un anno costellato da numerosi successi per la cooperativa vicentina, oggi impegnata su vari fronti in importanti investimenti. L’assemblea annuale della base sociale di Latterie Vic...

Inalpi nel business mondiale del dairy VISTO A TUTTOFOOD 2025

Inalpi nel business mondiale del dairy

12/05/2025 - Redazione di Largo Consumo

Inalpi è la prima azienda italiana ad entrare in Gdt - Global Dairy Trade.  La novità è stata annunciata e celebrata con importanti ospiti il 5 maggio, proprio nel giorno di apertura di Tuttofoo...

Antje Müller De Leo alla guida di Bergader nomina

Antje Müller De Leo alla guida di Bergader

24/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

Antje Müller De Leo è stata nominata, a marzo 2025, Amministratrice Delegata di Bergader in Italia. La sua storia all’interno di Bergader inizia nel 2015 con un incarico temporaneo di sei mesi co...

Müller rileva il kefir di Biotiful Gut Health Prodotti naturali

Müller rileva il kefir di Biotiful Gut Health

24/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

Raggiunto l’accordo per l’acquisizione di Biotiful Gut Health da parte di Müller UK & Ireland .  Fondata nel 2012, Biotiful Gut Health, primo marchio di kefir nel Regno Unito, produce un’...

La semplice e golosa ricetta di Fermello FORMAGGI VEGETALI

La semplice e golosa ricetta di Fermello

Approfondimento

18/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

Anacardi fermentati, acqua, sale, e l'eventuale aggiunta di erbe aromatiche. Questa è la ricetta, artigianale e semplice, di Fermello , la linea di prodotti vegetali sani e gustosi a base di frutta ...