Accadimenti aziendali
Sogemi , società che gestisce il Mercato agroalimentare di Milano , prosegue nel piano di rinnovamento del nuovo mercato ortofrutticolo e avvia la costruzione della Piattaforma logistica ortofrutta ...
Accadimenti aziendali
Valsoia ha perfezionato, il 14 dicembre, il contratto definitivo con De.Co industrie per l’acquisto del ramo di azienda relativo a Loriana , il secondo player nel mercato italiano delle piadine a t...
Accadimenti aziendali
È stata formalizzata, ai primi di dicembre, con la notifica all’ Agcm , l’acquisizione, da parte di Parmareggio , del controllo esclusivo del ramo d’azienda di Agriform Sca di Sommacampagna (Veron...
Accadimenti aziendali
Oranfrizer entra nella multinazionale maceratese Unifrutti , che ne rileva il 92% delle azioni, e compie così un passo importante nella globalizzazione degli agrumi italiani. L’acquisita, con circa...
Agroalimentare
Il 2021 sarà per Terremerse un anno molto importante, al netto delle difficoltà del periodo causa pandemia Covid-19, che ha costretto la Cooperativa a investire considerevoli risorse per ...
Burro
Rivalutato dalla comunità scientifica e riapprezzato dai consumatori, che non lo hanno mai del tutto abbandonato, il burro sta conoscendo una nuova stagione. La copertina del settimanale Time di alcu...
Focus
Cameo ha saputo cavalcare l’onda della “baking mania” esplosa proprio durante il periodo di emergenza sanitaria: trascorrendo più tempo in casa, molti consumatori si sono avvicinati (spesso per la p...
L'impresa comunica
Nel corso degli anni, Pedon ha contribuito in modo sostanziale all’evoluzione della categoria di legumi e cereali trasformandoli da cibi tradizionali (considerati da alcuni “lunghi da preparare” e ...
Focus
Da oggi i produttori irlandesi sono in grado di fornire prove concrete a sostegno dell’affermazione secondo cui la loro carne bovina proviene da animali allevati al pascolo, con un’alimentazione a ba...
Nomine
Piercristiano Brazzale , amministratore delegato della società omonima, è stato eletto presidente della International Dairy Federation , il più importante organismo di rappresentanza del mondo del l...
L'impresa comunica
Eat Pink è il nuovo marchio di Opas , l’Organizzazione di Prodotto Interregionale più grande d’Italia che opera in Lombardia, Emilia-Romagna, Piemonte, Veneto e Marche, e rappresenta il 12%della su...
Focus
Un modello innovativo di gestione dei flussi di lavoro e di comunicazione tra dipendenti e partner, che garantisca la piena continuità delle attività aziendali durante l’emergenza sanitaria. È quanto...
Lattiero-Caseario
Con Castelli , marchio italiano di formaggi Dop Lactalis dallo scorso gennaio è diventata un po’ più italiana. Il colosso francese da 20 miliardi di fatturato e 20,1 miliardi di latte raccolto e t...
Organico food
Il 20 Maggio 2020 la Commissione europea ha presentato la Strategia sul futuro dell’agroalimentare “From Farm To Fork”, che ha aperto nuovi scenari per l’agricoltura biologica del vecchio continente....
Focus
Prosegue ininterrotta da 5 anni la collaborazione fra Campo dei Fiori, storica azienda produttrice di burro, e lo chef Davide Oldani , ideatore della Cucina POP. Dalla loro collaborazione è nato...
Macinati di carne
Per anni l’hamburger ha rappresentato una possibilità economica di consumare carne, senza particolari connotati di gusto e qualità. Oggi però, grazie alla ricerca su ricettazioni, formati e metodi di...
Focus
Lofrese lancia sul mercato la sua nuovissima gamma di legumi biologici, prodotti da filiera controllata e di altissima qualità, 100% made in Italy, in grado di soddisfare anche le richieste dei cons...
Salumi
Un settore che, secondo gli ultimi dati del Consorzio tutela speck AltoAdige , l’anno scorso ha registrato una produzione annuale pari a 2,9 milioni di baffe (circa 4,5 kg ciascuna) di speck Alto A...
Donne e strategie
Vent’anni fa il sistema degli imballaggi a perdere in ortofrutta generava un’enorme quantità di rifiuti da gestire. Su questi, come avviene tutt’oggi, grava anche una pesante imposta ambientale. Per ...
Nomine
Francesco Mutti, amministratore delegato di Mutti Spa, è stato riconfermato alla presidenza di Centromarca per il prossimo biennio. Lo affiancano i 6 vice presidenti: Francesco Del Porto (Baril...