Agroalimentare
Uno studio televisivo per proiettare l’agroalimentare marchigiano nel mondo attraverso i canali digitali. È “Studio Marche”, la nuova sfida per la promozione dei prodotti made in Marche lanciata con ...
Pasta di Gragnano IGP
L'origine del Pastificio Liguori ha oltre 200 anni. Nel 1795 infatti Gaetano Liguori ottiene dal Consiglio delle Municipalità di Gragnano la concessione di «fare e vendere maccheroni di buona qua...
I dossier di Largo Consumo
Un'analisi del settore agroalimentare italiano attraverso la storia, le cifre, i prodotti, i canali di vendita, l’assetto industriale, i processi, le certificazioni, le scelte comunicative di cinque ...
Prodotti tipici
Il 2020 si è chiuso con il segno positivo per la Mortadella Bologna IGP. I dati dell’ente di certificazione IFCQ hanno registrato una produzione di oltre 37,6 milioni di kg con un incremento dell’1...
Tutela dei prodotti tipici
Dal primo marzo è entrato in vigore lo “storico” accordo bilaterale tra Ue-Cina, sottoscritto nel novembre 2019, che riconosce la piena protezione e tutela di Asiago Dop in Cina. Si completa così un ...
Credito
Intesa Sanpaolo è pronta ad offrire una soluzione finanziaria per sostenere il settore vitivinicolo, che sta risentendo pesantemente degli effetti della pandemia di Covid-19, pur avendo tutte l...
Prosciutti Dop
Si apre un nuovo capitolo per il gruppo Kipre , storica azienda italiana leader nel comparto della produzione di prosciutti di alta qualità. Il gruppo è stato infatti acquisito da WRM Group , socie...
Focus
Grazie alla sua conformazione geografica unica, l'Irlanda ha la possibilità di offrire l’eccellenza sia per quanto riguarda i prodotti ittici, sia per la produzione di carne di manzo. I pescatori irl...
Prodotti tipici
Come evidenzia il XVIII Rapporto Ismea Qualivita, anche per il 2019, i dati economici della Dop economy, hanno delineato un settore in crescita e vero pilastro per l’intera economia dello Stivale. ...
Indicazioni geografiche
La Cina intenderebbe porre ostacoli alla promozione dei prodotti Dop Igp , mettendo così a rischio l’attività dei consorzi di tutela italiani, con conseguenti aumenti dei costi. A sottolinearlo è O...
Formaggi freschi
Nell'annus horribilis appena concluso, la Robiola di Roccaverano ha affrontato fasi alterne. La paura del primo lockdown, quando con il fermo dei ristoranti e dei mercati rionali, buona parte delle...
L'impresa comunica
DalterFood Group, tra i principali player nel settore lattiero caseario e nei prodotti alimentari di qualità, operante in 45 paesi del mondo, aggiunge una nuova specialità al suo portafoglio prodott...
Accadimenti aziendali
Monari Federzoni – storico produttore di aceto balsamico di Modena Igp, condimenti e bevande, co-leader di mercato in Italia – ha siglato, con Granarolo , un accordo per l’acquisizione di Fattorie...
Portali web
Una piattaforma in cui il virtuale incontra il reale, dove l’esperienza del made in Italy viene divulgata il più possibile creando una piazza virtuale in cui gli utenti possano riunirsi in maniera co...
I Forum di Largo Consumo: Tecnologie alimentari
Fa parte del gruppo Bonterre , nato nel 2019 dall’unione di Grandi salumifici italiani e Parmareggio , che con 16 stabilimenti fattura 1,3 miliardi di euro e lavora 140.000 t di prodotto ogni ann...
Dolci
Un connubio inedito, quello tra cioccolato e pancetta, che trova però in Aldo Scaglia , maestro pasticcere di Piacenza, l'ingegno e l'estro necessari a realizzarlo. E così da un'idea di Creazioni D...
Dop
E’ una crescita responsabile quella che il Consorzio Tutela Formaggio Asiago dichiara per l’anno 2020. La produzione complessiva di Asiago DOP, nei dodici mesi del 2020, ha segnato un aumento compl...
Salumi
Un settore che, secondo gli ultimi dati del Consorzio tutela speck AltoAdige , l’anno scorso ha registrato una produzione annuale pari a 2,9 milioni di baffe (circa 4,5 kg ciascuna) di speck Alto A...
Spot
In vista del lancio della nuova campagna crossmediale, il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna è alla ricerca di un'agenzia che elabori il nuovo piano di comunicazione. L'avvio è previsto i...
I dossier di Largo Consumo
Un'analisi del settore agroalimentare italiano attraverso le cifre, i prodotti, l'assetto industriale, i canali di vendita e la comunicazione di cinque grandi aziende del comparto: B. F. Agro-Industr...