Nomine
Cesare Mazzetti sarà il Presidente del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena per il prossimo triennio. Questo l’esito delle elezioni del nuovo consiglio di amministrazione tenutesi in occasio...
Focus
Continuano le attività formative della Vitaletti Academy , il centro di ricerca e divulgazione della cultura delle spezie di Italpepe . Dopo il corso organizzato nell’ottobre scorso in collaborazio...
Condimenti
Acetaia Giusti , la più antica casa produttrice di Aceto Balsamico di Modena al mondo, che nel 2025 celebra il 420° anniversario e presenta la nuova brand identity, conclude il 2024 registrando un fa...
Fiere
« Farchioni Olii torna protagonista a TuttoFood 2025, dopo un lungo periodo di assenza. Questa edizione rappresenta per noi un’occasione strategica per consolidare le nostre collaborazioni con il re...
Piante officinali
Il mercato italiano delle piante officinali ha superato il miliardo di euro. Il settore, che comprende la coltivazione e la prima trasformazione di piante aromatiche, medicinali, da profumo e spezie,...
RECUPERO OLI VEGETALI ESAUSTI
Crescono ancora gli oli vegetali esausti che dalle cucine del gruppo Cremonini finiscono nei motori come biocarburante per alimentare la transizione ecologica della mobilità personale. Nel 2024...
certificazione
Oleificio Zucchi ha ottenuto il riconoscimento giuridico come Società Benefit . La sostenibilità è un valore fondante per l’azienda. Ad esempio, nel 2017 ha introdotto la Certificazione di Sost...
Accadimenti aziendali
Cambia l’equilibrio societario di Fratelli Pagani . L’azienda milanese, operativa a livello internazionale in più di 40 Paesi nel mondo e con oltre 110 anni di storia, ha un nuovo proprietario. Azio...
Agroalimentare
Presso la sede di Gualdo Cattaneo, in provincia di Perugia e nel cuore dell’Umbria, il gruppo agroalimentare Farchioni annovera una storia aziendale ultracentenaria iniziata nel lontanissimo 1780, ...
Commodity agrifood
Aretè ha diffuso gli highlight più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood. I prezzi del burro in UE consolidano una congiuntura ribassista. Da inizio dice...
SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: INDUSTRIA FOOD
«Lo scenario internazionale rimane incerto e l’outlook dell’economia europea non è positivo, anche se i tassi in progressivo calo potrebbero dare una spinta positiva. In Italia i redditi reali diffic...
Nomina
Salov S.p.A. - Gruppo industriale tra i principali player mondiali e primo operatore italiano del settore oleario, proprietario dei marchi Filippo Berio e Sagra - annuncia la nomina di Gianmarc...
Nomina
Con decorrenza 1° febbraio 2025, Domenico Pimpinella assumerà il ruolo di Direttore Generale di B.F. S.p.A.. “L’ingresso del Direttore Generale porterà ad un rafforzamento dell’organizzazione int...
Olio extravergine
L’olio extravergine di oliva è un alimento prezioso. E come tale deve presentarsi, anche esteticamente, sul mercato. È questa la logica che sottende la nuova identità di marca di Monini , che è molt...
Nomine
Cambio ai vertici in casa Monini : Umberto Villa , già parte del gruppo dirigenziale dell’impresa umbra, assume il ruolo di Direttore Generale, succedendo a Riccardo Cereda , mentre Loreto Angelu...
Spezie
Italpepe , azienda italiana leader nell’innovazione e nella ricerca nel mondo delle spezie, annuncia una novità che segna una vera e propria rivoluzione: la prima codifica sensoriale del pepe. Il pro...
Osservatorio Coop Alleanza 3.0
Alimento che ha rivestito un ruolo chiave in civiltà di importanza chiave nella Storia, come quella greca e quella latina, ricco di significati simbolici e allegorici – ad esempio era premio ambito d...
I forum di Largo Consumo: sostenibilità
«La scelta del packaging per noi è spesso gestita da ciò che il mercato chiede. Ciò che spinge l’azienda a effettuare modifiche strutturali o di confezionamento è proprio la richiesta del cliente che...
nomina
Cambio ai vertici in casa Monini : Umberto Villa , già parte del gruppo dirigenziale dell’impresa umbra, assume il ruolo di Direttore Generale , succedendo a Riccardo Cereda, mentre...
highlights
Areté ha pubblicato gli highlights su Olio Evo, Eudr, Lenticchie . Le quotazioni dell' olio extravergine di oliva comunitario stanno subendo importanti ribassi: -25% sul mercato all'origine di Ja...