Alimentare

Condimenti

Nuovo CdA per il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena Nomine

Nuovo CdA per il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena

12/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

Cesare Mazzetti sarà il Presidente del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena per il prossimo triennio. Questo l’esito delle elezioni del nuovo consiglio di amministrazione tenutesi in occasio...

Anno da record per Acetaia Giusti: +20% del fatturato Condimenti

Anno da record per Acetaia Giusti: +20% del fatturato

03/04/2025 - Redazione di Largo Consumo

Acetaia Giusti , la più antica casa produttrice di Aceto Balsamico di Modena al mondo, che nel 2025 celebra il 420° anniversario e presenta la nuova brand identity, conclude il 2024 registrando un fa...

Erbe aromatiche: mercato e prospettive Piante officinali

Erbe aromatiche: mercato e prospettive

Approfondimento

27/03/2025 - Maria Letizia Mele

Il mercato italiano delle piante officinali ha superato il miliardo di euro. Il settore, che comprende la coltivazione e la prima trasformazione di piante aromatiche, medicinali, da profumo e spezie,...

Oleificio Zucchi riconosciuta Società Benefit certificazione

Oleificio Zucchi riconosciuta Società Benefit

10/03/2025 - Redazione di Largo Consumo

Oleificio Zucchi ha ottenuto il riconoscimento giuridico come Società Benefit . La sostenibilità è un valore fondante per l’azienda. Ad esempio, nel 2017 ha introdotto la Certificazione di Sost...

Riassetto della proprietà in Fratelli Pagani Accadimenti aziendali

Riassetto della proprietà in Fratelli Pagani

04/03/2025 - Redazione di Largo Consumo

Cambia l’equilibrio societario di Fratelli Pagani . L’azienda milanese, operativa a livello internazionale in più di 40 Paesi nel mondo e con oltre 110 anni di storia, ha un nuovo proprietario. Azio...

Farchioni dal 1780 a oggi Agroalimentare

Farchioni dal 1780 a oggi

Approfondimento

26/02/2025 - Marco Mancinelli

Presso la sede di Gualdo Cattaneo, in provincia di Perugia e nel cuore dell’Umbria, il gruppo agroalimentare Farchioni annovera una storia aziendale ultracentenaria iniziata nel lontanissimo 1780, ...

Trend opposti sui mercati burro e olio di cocco Commodity agrifood

Trend opposti sui mercati burro e olio di cocco

24/02/2025 - Redazione di Largo Consumo

Aretè  ha diffuso gli highlight più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood. I prezzi del burro in UE consolidano una congiuntura ribassista. Da inizio dice...

B.F. S.p.A.: Domenico Pimpinella è il nuovo Direttore Generale Nomina

B.F. S.p.A.: Domenico Pimpinella è il nuovo Direttore Generale

04/02/2025 - Redazione di Largo Consumo

Con decorrenza 1° febbraio 2025, Domenico Pimpinella assumerà il ruolo di Direttore Generale di B.F. S.p.A.. “L’ingresso del Direttore Generale porterà ad un rafforzamento dell’organizzazione int...

Monini rinnova l’immagine nel segno dell’iconicità Olio extravergine

Monini rinnova l’immagine nel segno dell’iconicità

22/01/2025 - Redazione di Largo Consumo

L’olio extravergine di oliva è un alimento prezioso. E come tale deve presentarsi, anche esteticamente, sul mercato. È questa la logica che sottende la nuova identità di marca di Monini , che è molt...

Monini rinnova i vertici, nuovo DG e direttore commerciale Nomine

Monini rinnova i vertici, nuovo DG e direttore commerciale

21/01/2025 - Redazione di Largo Consumo

Cambio ai vertici in casa Monini : Umberto Villa , già parte del gruppo dirigenziale dell’impresa umbra, assume il ruolo di Direttore Generale, succedendo a Riccardo Cereda , mentre Loreto Angelu...

Italpepe pubblica la prima codifica sensoriale del pepe Spezie

Italpepe pubblica la prima codifica sensoriale del pepe

16/01/2025 - Redazione di Largo Consumo

Italpepe , azienda italiana leader nell’innovazione e nella ricerca nel mondo delle spezie, annuncia una novità che segna una vera e propria rivoluzione: la prima codifica sensoriale del pepe. Il pro...

Italiani e olio: piace l’extravergine del Belpaese Osservatorio Coop Alleanza 3.0

Italiani e olio: piace l’extravergine del Belpaese

15/01/2025 - Redazione di Largo Consumo

Alimento che ha rivestito un ruolo chiave in civiltà di importanza chiave nella Storia, come quella greca e quella latina, ricco di significati simbolici e allegorici – ad esempio era premio ambito d...

Bernabeo (Unigrà): “Investiamo in progetti di economia circolare” I forum di Largo Consumo: sostenibilità

Bernabeo (Unigrà): “Investiamo in progetti di economia circolare”

03/01/2025 - Chiara Porzio

«La scelta del packaging per noi è spesso gestita da ciò che il mercato chiede. Ciò che spinge l’azienda a effettuare modifiche strutturali o di confezionamento è proprio la richiesta del cliente che...

Monini rinnova i vertici, nuovo DG e direttore commerciale nomina

Monini rinnova i vertici, nuovo DG e direttore commerciale

19/12/2024 - Redazione di Largo Consumo

Cambio ai vertici in casa Monini :  Umberto Villa , già parte del gruppo dirigenziale dell’impresa umbra, assume il ruolo di  Direttore Generale , succedendo a Riccardo Cereda, mentre...

Le pillole di Areté su Olio Evo, Eudr, Lenticchie highlights

Le pillole di Areté su Olio Evo, Eudr, Lenticchie

16/12/2024 - Redazione di Largo Consumo

Areté ha pubblicato gli highlights su Olio Evo, Eudr, Lenticchie . Le quotazioni dell' olio extravergine di oliva comunitario stanno subendo importanti ribassi: -25% sul mercato all'origine di Ja...