report
Il "Rapporto Annuale sui Consumi dei prodotti surgelati in Italia” di IIAS - Istituto Italiano Alimenti Surgelati stima per il 2025 consumi a 1.040.596 tonnellate (+1% vs. 2024), con pro capite a 17,...
Acquisizione
Fornopronto ha acquisito il 100% di Panificio Stefani Group con il supporto di un finanziamento da 9,5 milioni di euro, strutturato ed erogato da Banco Bpm . Panificio Stefani Group, con sede nel...
Pasta fresca surgelata
Surgital conferma la sua leadership nel settore della pasta fresca surgelata, rafforzando il posizionamento internazionale e ampliando l’offerta per i professionisti della ristorazione. L’anno 2026 ...
Refrigerazione commerciale
EuroShop 2026 ha segnato un nuovo capitolo nel percorso strategico di Epta . Un’evoluzione che prende forma in un approccio al valore a 360°, dove l’eccellenza delle soluzioni di refrigerazione rapp...
Alimentazione
La Dieta Mediterranea è ancora oggi modello alimentare di riferimento per molti italiani, tanto che circa 8 su 10 (84%) dichiarano di seguirla in modo abbastanza coerente se non di più...
SURGELATI
«Il mercato del surgelato continuerà a crescere in Italia, soprattutto per quanto riguarda i vegetali: il business si concentrerà su piatti più costruiti, non sul classico contorno. Noi stessi stiamo...
Le schede aziendali
Gias (surgelati) ha avviato un rebranding che coinvolge logo, quattro linee e restyling dei packaging, con nuovi cataloghi per canali e una comunicazione più coordinata. Nel 2024-25 il fatturato sal...
Surgelati
Nel retail italiano i surgelati crescono a valore e volume, trainati da vegetali, ittico e patate, grazie a percezione di sicurezza, praticità e sostenibilità. NielsenIQ (a.t. 22 febbraio 2026) ind...
visto a tuttofood 2026
Promarche S.C.A.P.A . è un’organizzazione di produttori ortofrutticoli con sede a San Benedetto del Tronto , attiva nella produzione di vegetali surgelati . L’azienda lavora con un modello che tien...
VISTO A TUTTOFOOD 2026
Il piatto pronto si rafforza anche nel reparto dei surgelati come soluzione veloce e gustosa ma leggera, in linea con il trend salutistico del momento. “Gias negli ultimi anni ha ampliato il suo asso...
Logistica
Stef Italia amplia la rete della logistica agroalimentare a temperatura controllata con la nuova piattaforma di Padova (6.500 mq), a supporto di industria, retail e ristorazione. Il Gruppo Stef regi...
Accadimenti aziendali
Clessidra Capital Credit ha acquisito, per conto dei fondi in gestione, la maggioranza di Di.Mar , retailer specializzato nella distribuzione di surgelati, principalmente ittici, attraverso l’inseg...
Vegetali
In occasione dell’evento “The Power of Veggies” che si è svolto a Milano, Bonduelle ha rivelato la nuova identità di marca del brand, ispirata a “Il Buono Che Ci Piace”. Questo importante ri...
L’impresa comunica
Per Dolfin , la collaborazione con MC2 Saint Barth è il segnale concreto dell’evoluzione di Polaretti . Per la primavera- estate 2026 il brand approda nel beachwear uomo con un costume da bagno m...
Opinioni e prospettive dal largo consumo
Gli scenari I consumi I negozi Il caso: Esselunga Il caso: Decò Italia Il caso: Lidl Italia Il caso: Acqua & Sapone Il retail media I processi di riordino I mercati Bevande analcoliche Caf...
Refrigerazione commerciale
Il team multidisciplinare di EptaConcept trasforma la creatività senza confini in ambienti Retail su misura. Ogni suo progetto nasce da una visione d’insieme che abbraccia layout del punto vendita,...
Accadimenti aziendali
Bf è al centro di un’opa lanciata da Arum e Dompé Holdings , le due società che ne detengono le quote maggioritarie, rispettivamente il 24,147% e il 24,975%, e puntano ora ad acquistarne tutte le...
TuttoFood 2026
«In occasione di Tuttofood 2026 , Gias riafferma il proprio ruolo di partner strategico per la Gdo italiana ed estera, puntando su un’offerta di vegetali surgelati ad alto contenuto di servizio. P...
Nomina
Lo scorso dicembre 2025 Alessandro Catani è stato nominato Managing Director di Alfaco – CAREL Poland , società polacca del Gruppo. Catani entra a far parte del team CAREL dopo una lunga esperienz...
In copertina
«In base alla mia esperienza e conoscenza, vi sono vari ambiti di collaborazione tra mondo accademico e aziendale, ma sono ancora tentativi timidi e complessi. Innanzitutto, perché c’è troppa distanz...