Alimentare

Pane e sostitutivi

Morato Group innova la sua proposta di pane TUTTOFOOD 2023

Morato Group innova la sua proposta di pane

Approfondimento

22/05/2023 - Redazione di Largo Consumo

A TuttoFood, allo stand Morato Group, sono state davvero tantissime le innovazioni di prodotto presentate. Sia per quanto riguarda il brand Morato, che debutta con L’American Bagel e Il Sandwic...

Tramezzini Alba TUTTOFOOD 2023

Tramezzini Alba "Summer edition" tra spritz e mojito

Approfondimento

22/05/2023 - Paola Piovesana

Alba Tramezzini a TUTTOFOOD detta i trend  con le novità SandwichPro e Duetto Spritz e Mojito. Azienda pugliese leader fin dal 1978 nella produzione dei panificati che poi accuratamente farci...

I 65 anni del grissino di Vitavigor TUTTOFOOD 2023

I 65 anni del grissino di Vitavigor

Approfondimento

18/05/2023 - Paola Piovesana

"A TUTTOFOOD proprio in occasione dei 65 anni di fondazione dell'Azienda". Federica Bigiogera Marketing Manager Vitavigor è una delle nipoti del fondatore Giuseppe e racconta con orgoglio l'importa...

Fiorentini: nuovi snack da legumi e cereali regionali TUTTOFOOD 2023

Fiorentini: nuovi snack da legumi e cereali regionali

Approfondimento

17/05/2023 - Paola Piovesana

Snack, gallette, sostitutivi del pane, merende. le proposte Fiorentini buone e sane senza glutine, vegane e biologiche accompagnano per tutta la giornata e si arricchiscono sempre più di ...

Molino Pasini, innovare con blend e contenuto di servizio TUTTOFOOD 2023

Molino Pasini, innovare con blend e contenuto di servizio

Approfondimento

17/05/2023 - Paola Piovesana

Quella di Molino Pasini è una storia di famiglia, una famiglia di mugnai mantovani, che da quattro generazioni è specializzata nella produzione di farine di grano tenero di alta qualità, per l’indu...

Banco Fresco apre nel cuore di Milano nuova apertura

Banco Fresco apre nel cuore di Milano

11/05/2023 - Redazione di Largo Consumo

 Banco Fresco, la catena food retail specializzata in freschissimi, l’8 giugno aprirà il suo primo punto vendita nel cuore di Milano, in Via Moscati, a pochi passi da Corso Sempio...

I Fagolosi Snack formato aperitivo sono la novità di Grissin Bon CIBUS 2023

I Fagolosi Snack formato aperitivo sono la novità di Grissin Bon

Approfondimento

06/04/2023 - Redazione di Largo Consumo

I Fagolosi Snack formato aperitivo sono la novità di Grissin Bon per Cibus 2023. "E' uno snack più sano e leggero, non fritto, pensato da consumare a casa come la pandemia ci ha insegnato - pr...

I rincari e le emergenze cambiano il mercato SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: ALIMENTARE

I rincari e le emergenze cambiano il mercato

Approfondimento

24/01/2023 - Marco Mancinelli

Quello alimentare è un comparto che nel nostro Paese sta vivendo una fase di tendenziali cambiamenti indotti dalla particolare congiuntura in atto. Gli operatori del settore, e in particolare le impr...

Nuova fabbrica senza glutine per Morato Accadimenti aziendali

Nuova fabbrica senza glutine per Morato

21/12/2022 - Redazione di Largo Consumo

Morato , il colosso del pane confezionato e dei sostitutivi del pane, con un fatturato superiore ai 300 milioni di euro, approfondisce ulteriormente, dopo l’acquisizione, in estate, di Nt Food , il ...

Il pane, un pilastro dell’offerta Gdo Bakery

Il pane, un pilastro dell’offerta Gdo

Approfondimento

21/11/2022 -

In base alla ricerca Cerved promossa da Aibi , l’Associazione Italiana Bakery Ingredients aderente ad Assitol , e presentata al Sigep in occasione del convegno “Il pane dopo la tempesta”, ci trov...

Nt Food entra in Morato Group GLUTEN FREE

Nt Food entra in Morato Group

16/09/2022 - Paola Piovesana

Dopo un lungo percorso di incontri e riflessioni, l’azienda toscana specializzata in prodotti da forno senza glutine fa il suo ingresso in Morato Group. Si apre un nuovo capitolo della storia di ...

Biscotti Crich investe sessanta milioni Accadimenti aziendali

Biscotti Crich investe sessanta milioni

04/07/2022 - Redazione di Largo Consumo

Un piano da 60 milioni, in quattro anni, per Nuova industria Biscotti Crich , che ha ricevuto, a sostegno, una linea di credito da 22 milioni da Bnl Bnp Paribas e Unicredit , tramite Sace Garanz...

Pane Toscano DOP, un valore al consumo di 3,3 milioni di euro   certificazione pane

Pane Toscano DOP, un valore al consumo di 3,3 milioni di euro  

01/07/2022 - Redazione di Largo Consumo

L'Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi dei prodotti agroalimentari del Mipaaf (ICQRF) ha rinnovato l’autorizzazione, con Decreto Ministeriale, a CSQA Certificazioni ad ...

Cattel: «La tracciabilità va messa sull'etichetta» Le copertine di Largo Consumo

Cattel: «La tracciabilità va messa sull'etichetta»

28/06/2022 - Paola Risi

Secondo uno studio di Boston Consulting , il trend di mercato delle alternative alla carne è molto promettente, tanto che, in 15 anni, i volumi si moltiplicheranno per sette, rappresentando l'11% di...

Il Viaggiator Goloso® sbarca a Milano, in via Muratori 27/29 inaugurazione store

Il Viaggiator Goloso® sbarca a Milano, in via Muratori 27/29

07/06/2022 - Redazione di Largo Consumo

Ha aperto, a Milano, il nuovo punto vendita a insegna il Viaggiator Goloso®, dove poter trovare ogni giorno la qualità al giusto prezzo, oltre che le migliori specialità di produttori accuratamente s...

I conti di Fiorentini Alimenti biologici

I conti di Fiorentini

Approfondimento

01/06/2022 - Massimiliano Malandra

In Italia il mercato del biologico è in continua crescita, e nel 2020 ha raggiunto i 5,4 miliardi di euro di valore. Si tratta di un aumento del 5,7% sul 2019 e un valore quasi triplo rispetto a 12 a...

Alimenta, da leader nella mdd al lancio del proprio brand Uomini e strategie

Alimenta, da leader nella mdd al lancio del proprio brand

Approfondimento

31/03/2022 -

Alimenta è un’azienda giovane con un forte Dna romagnolo che con la produzione di piadine Igp ha conquistato il mondo delle private label per la maggioranza delle insegne della grande distribuzione ...

Italmopa: possibile fermo produttivo di impianti Costi energetici

Italmopa: possibile fermo produttivo di impianti

18/03/2022 - Redazione di Largo Consumo

Risulta ormai improcrastinabile l’adozione di misure volte a limitare l’impatto travolgente dell’esplosione dei costi energetici sul comparto molitorio. Questo il grido di allarme lanciato da Italmo...