Carne
Fondato nel 2004 e gestito da Bord Bia - ente governativo irlandese per la promozione del food & beverage - lo Chefs’ Irish Beef Club (CIBC), in occasione del ventesimo anno dalla sua nascit...
visto a cibus 2024
« Cibus è il primo evento che abbiamo fatto ben 24 anni fa e ha rappresentato il nostro trampolino di lancio». Nino Marino , Ceo di Pistì – Antichi Sapori dell’Etna , uno tra i manager e imprendit...
Indicazioni geografiche
Private label trainanti anche per la cosiddetta “Dop economy”. Il rapporto Marca del distributore e made in Italy: il ruolo della distribuzione moderna , realizzato da The European House - Ambroset...
visti a cibus 2024
Vallefiorita , presente a Cibus, è nata in Puglia. Negli anni si è specializzata in prodotti da forno destinati alla farcitura, di flat bread, pucce, pansurprise, ma anche focacce alla pala, pizze...
IGP
Segnali di ripresa e di stabilizzazione incoraggianti. Se si dovesse inquadrare, in sintesi, la salute del comparto della Bresaola della Valtellina Igp, di questo inizio anno, non potrebbe che essere...
nuovo modello di Gdo
Da giovedì 25 aprile, il supermercato Tuttigiorni ha una nuova location in viale Marino, 96, ad Ardea (RM), in Tor San Lorenzo, portando, per la prima volta nel Lazio, il modello “ Every Day Low Pr...
Salumi
Un fatturato al consumo in leggera crescita a quota 87 milioni di euro (+3% rispetto al 2022). E un preaffettato che seppur in calo rispetto all’anno scorso, dove risentiva ancora del boom positivo l...
Accadimenti aziendali
Operazione di grande rilievo nel mondo dei formaggi Dop. Latteria Soresina e Zanetti , acquistano il cento per cento del capitale di Saviola . L’azienda target conta oltre 140 milioni di fatturat...
fatturato
Un fatturato al consumo in leggera crescita a quota 87 milioni di euro . E un preaffettato che, seppur in calo rispetto all’anno scorso, si mantiene ben al di sopra dei livelli 2019 (+9%). ...
accadimenti aziendali
Fratelli Beretta rileva il 100% del capitale sociale di Bedogni, prosciuttificio italiano con oltre sessant’anni di storia, fondato da Egidio Bedogni . L’azienda di Langhirano (PR), con un giro d’aff...
Evento
Il Consorzio del Prosciutto di Parma sale sul palco del Festival della Green Economy , in programma a Parma dal 5 al 7 aprile, per parlare di tradizione, ricerca e sfide per l’innovazione. Nel viv...
Accadimenti aziendali
Dopo il potenziamento sul versante caseario Dop, grazie alla sigla di un accordo con l’oristanese Cao per il Pecorino romano, Gruppo Granterre si rafforza anche sul lato delle carni trasformate a...
academy
METRO Italia ha inaugurato la nuova Academy presso il punto vendita di Sesto Fiorentino confermando la centralità della Toscana nella sua strategia multicanale incentrata sullo sviluppo dei tre canal...
Agroalimentare
L'export italiano raddoppierebbe senza l’Italian sounding, rappresentato da tutte le imitazioni e i falsi prodotti che sembrano italiani, ma non lo sono, e ingannano il consumatore straniero durante ...
Denominazioni di origine
Valorizzazione del territorio, marcata attenzione verso tutti gli attori della filiera, qualità al primo posto senza tralasciare l’aspetto innovativo volto a migliorare l’esperienza del cliente. Se s...
Economia locale
Intercettando la crescente sensibilità dei consumatori verso prodotti del territorio, quindi più sostenibili, sia da un punto di vista ambientale che sociale ed economico, la Gdo, specie quella regio...
Convegno Marca by BolognaFiere 2024
Quasi il 30% (27,2%) del fatturato delle produzioni tipiche locali italiane, pari a 8,5 miliardi di euro, viene generato direttamente dalla Distribuzione Moderna attraverso i marchi del distributore....
Filiera lattiero-casearia
Il gruppo francese Lactalis punta sull’Italia come Paese strategico, con una nuova sede a Milano e un investimento di 160 milioni di euro per il biennio 2023-2024. Focus su sostenibilità, Ric...
Rapporto Ismea-Qualivita
In uno scenario macroeconomico condizionato dalla crisi energetica e climatica, la Dop economy italiana mostra ancora una volta un quadro positivo contrassegnato da valori record. Il settor...
CIBUS TEC
Antares Vision Group, una tra le aziende vincitrici dell’Innovation Award 2023 di Cibus Tec, si è distinta per le soluzioni innovative proposte nel settore alimentare, contribuendone fattivamente al ...