Alimenti salutistici
Valsoia ha perfezionato il contratto definitivo per l’acquisto del 100% di Swedish g reen f ood , società specializzata nell’importazione e distribuzione di prodotti 100% vegetali nel territori...
Sviluppo sostenibile
Andriani , assumendo il ruolo di acceleratore d‘impresa, ha avviato una partnership con ApuliaKundi , giovane start up pugliese che nel 2010 ha dato vita in Italia ad un'idea nat...
Integratori
Ma non è solo effetto placebo? Per rispondere a questa domanda Mind The Gum , l’innovativo integratore in formato chewing gum il cui testimonial è Zlatan Ibrahimovic , ha investito in uno studio pe...
Alimenti salutistici
Valsoia registra una crescita sostenuta nel 1° semestre dell’anno in corso. La società ha ottenuto ricavi di vendita per 46,4 milioni di euro rispetto ai 43,4 milioni del pari periodo 2020. L’incr...
Bevanda
Fruttagel presenta L’Alternativa vegetale, l’originale bevanda a marchio Almaverde Bio , brand di punta del biologico alimentare italiano di cui l’azienda di trasformazione ravennate è socio fondat...
Salute
L’allergia alla nocciola, caratterizzata da sintomi che vanno da lievi a gravi, è una delle allergie più comuni nei bambini di tutta Europa, ed è quindi essenziale una diagnosi accurata di quest...
Rich food
L'Osservatorio Immagino GS1 Italy , uscito a giugno 2021, che ogni sei mesi analizza più di 100 informazioni presenti sulle confezioni dei prodotti di largo consumo incrociandole con le rilevazioni ...
Riflessione in copertina
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 5/2021 Secondo lo studio Food for Thought the Protein Transformation, di Boston Consulting Group, si sta molto discutendo se sia poss...
Integratori
In questa fase difficile il consumatore ha incluso l’integratore alimentare tra gli acquisti fondamentali, riconoscendogli un ruolo nel mantenimento della salute e del benessere». In uno scenario che...
Accadimenti aziendali
Il fondo Equinox ha acquisito la quota di maggioranza (63%) del capitale di Gruppo Salpa , leader nella produzione e distribuzione di biscotti per gelato di alta qualità, nel bakery senza glutine,...
Accadimenti aziendali
Farmaè , quotata sul mercato Aim di Borsa Italiana e leader in Italia nel commercio elettronico di prodotti per la salute e il benessere, ha sottoscritto un accordo vincolante per l’acquisizione di...
Alternative alla carne
Le alternative vegetali alla carne, come i burger senza proteine animali, sono tra i prodotti più dinamici e più apprezzati da un’ampia platea di consumatori. Se fino a qualche anno fa, infatti, i bu...
Prodotti salutistici
Valsoia accelera la crescita e chiude il 2020 con ricavi al +11,6%. E “crescita” sembra la parola d’ordine del gruppo, che negli ultimi 12 mesi è entrato nel settore degli integratori alimentari pro...
Pizzerie
A distanza di 7 anni dall’inaugurazione del locale, Straforno converte una parte del locale al gluten free con una linea di lievitati interamente senza glutine. L’ampia metratura del locale (750 me...
Gluten free
“Trasferiamo le aspettative dei consumatori dalla tavola al campo, e portiamo ciò che loro si aspettano dal campo alla tavola”: è il “manifesto” di Andriani che nella Murgia Valley, a Gravina in Pu...
L'impresa comunica
Studenti, sportivi, lavoratori. E come loro molte altre persone affrontano ogni giorno sfide quotidiane e necessitano di molta concentrazione per raggiungere i loro obiettivi. Spinti da forti motivaz...
Senza glutine
La categoria dei prodotti senza glutine ricopre un ruolo fondamentale per il consumatore celiaco, il quale oggi può contare su assortimenti molto più ricchi rispetto al passato e su alimenti con cara...
Focus
“Potrebbe essere il glutine” è il titolo della campagna che Schär , player di riferimento per il settore del gluten free, avvia in occasione della Giornata Mondiale della Celiachia, che ricorre il 1...
Formazione
Schär f oodservice lancia Foodschärvice, una piattaforma di e-learning sulla cucina senza glutine , pensata per supportare tutti i professionisti che desiderano conoscere la tematica della celiach...
Nomina
Maurizio Bassani assume la guida di Parmalat , azienda parte del Groupe Lactalis in Italia, con il compito di proseguire l’impegno a offrire prodotti che contribuiscono al benessere quotidiano di...