Panna

Soluzioni tecnologiche

Granarolo introduce Workplace by Facebook per i dipendenti

02/05/2018 - Redazione di Largo Consumo

Il gruppo Granarolo è una delle prime grandi aziende italiane a utilizzare Workplace by Facebook . Si tratta di uno strumento che offre molte funzionalità simili al social network,...

Cibus 2018

Mercato lattiero caseari: l’andamento delle vendite

09/04/2018 - Barboni Matteo

In base ai dati Iri per Cibus , nel corso del 2017 il totale del mercato dairy (inclusi formaggi a peso variabile) nella Gdo è cresciuto a valore dell’1,4% (5.982 milioni di euro), me...

Made in Italy

Il valore dell’export di derivati del latte

02/10/2017 - Salvatore Ippolito

In base ai dati del Ministero dello Sviluppo economico , nel 2016 il valore dell’export di derivati del latte (panna, burro, yogurt, ecc.) è pari a 2.640.00.000 di euro, con incidenza d...

Lattiero caseario

Strategie del latte e derivati

Approfondimento

01/09/2017 - Tagliabue Igor

I consumi del latte e dei suoi derivati sono presi in esame da una rinnovata collaborazione fra industria e università. L’Associazione nazionale dei produttori lattiero caseari ( Assolat...

Un mercato ad alta digeribilità Senza lattosio

Un mercato ad alta digeribilità

Approfondimento

03/04/2017 - Virga Maria Eva

Le vendite di latte Uht delattosato sono incrementate del 13,5% in volume e del 9,1% a valore, secondo i dati Iri diffusi da Assolatte (At agosto 2016), per un giro d’affari di circa 235 mi...

Lattiero Caseari

Per Parmalat utile quasi dimezzato

31/03/2017 - Redazione di Largo Consumo

Gruppo Parmalat , attivo nella produzione e distribuzione di alimenti insostituibili per il benessere quotidiano come il latte e i suoi derivati e le bevande a base di frutta, ha chiuso il 2016 co...

Mucche felici da Latteria Soresina

01/02/2017 - Redazione di Largo Consumo

Accadimenti aziendali: Le mucche contente producono un latte migliore e dunque prodotti più buoni, oltre a soddisfare indiscutibili principi etici. Così Latteria Soresina , gruppo crem...

Doppia acquisizione per Granarolo

02/01/2017 - Redazione di Largo Consumo

Doppia acquisizione messa a segno da Granarolo . La prima riguarda Pandea Dietetica , specialista parmense nelle produzioni da forno con un fatturato, lo scorso anno, di 12,9 milioni di euro di cui...

Lattiero caseario

Granarolo rimodella il business

Approfondimento

01/12/2016 - Salomone Luca

Anche nel 2016 Granarolo  ha messo il turbo. L’annuncio più recente risale a fine novembre, quando il gruppo si è aggiudicato, tramite asta competitiva, Pandea Dietetica , ...

Mercato lattiero-caseari

2015: un anno difficile per il lattiero-caseario

01/06/2016 - Iniz. Redazionali Speciali

Il 2015 è stato caratterizzato da una situazione di criticità del mercato lattiero caseario nazionale. Dall'inizio dell'anno le quotazioni dei prodotti lattiero casear...

Soluzioni tecnologiche

Granarolo consolida la propria partnership con Xtel

01/03/2016 - Redazione di Largo Consumo

Granarolo ha rinnovato la propria collaborazione con  Xtel , impresa leader nelle soluzioni di automazione delle vendite per il settore del largo consumo e parte del gruppo&...

Lattiero Caseari

Parmalat in continua evoluzione

Approfondimento

01/10/2015 - Salomone Luca

Controllata all’86,31% da Sofil , veicolo finanziario della francese Lactalis , Parmalat di Collecchio (Parma) è oggi una struttura industriale che presenta un fatturato di circa 5,6...