Temi alimentari

Alimentazione e salute

Pam Piuma sostiene il progetto Saltainbocca

30/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

In nome di una corretta alimentazione, fondamentale per la crescita psico- fisica infantile, Pam Piuma , che da oltre 50 anni produce pani morbidi di alta qualità e preparati con materie prim...

Influencer e regole Digital advertising

Influencer e regole

Approfondimento

23/03/2020 - Latella Elisa

Chi ci suggerisce on line cosa mangiare lo fa sempre in modo corretto? “La presentazione dei prodotti alimentari: principi e regole nel digital” è stato il titolo dell’ inter...

Fissati i limiti di Thc negli alimenti Cannabis

Fissati i limiti di Thc negli alimenti

05/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

La cannabis arriva a tavola. È stato infatti pubblicato sulla Gazzetta ufficiale il decreto che fissa i limiti massimi di Thc negli alimenti . Chiarezza, dunque, sulle nostre tavole per bisco...

Aumentano vegetariani e vegani Alimentazione

Aumentano vegetariani e vegani

05/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Pubblicato il 32° rapporto Eurispes dedicato alle abitudini degli italiani, da cui si evince che il numero complessivo di vegetariani e vegani è aumentato fino all’8,9% della pop...

Coronavirus, le misure di sostegno a imprese e famiglie Emergenza sanitaria

Coronavirus, le misure di sostegno a imprese e famiglie

04/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Sospensione dei termini per i versamenti degli adempimenti, cassa integrazione e indennità, incremento della dotazione del fondo di garanzia. Sono alcune delle disposizioni contenute nel decre...

Attenzione all'etichetta Allergie e intolleranze

Attenzione all'etichetta

Approfondimento

24/02/2020 - De Vecchi Francesca

Le allergie e intolleranze alimentari affliggono in Italia 1,5 milioni di persone. Le più frequenti sono quelle ai crostacei, alla frutta a guscio, al pesce, alle uova, al latte e ovviamente a...

La merenda perfetta in un manifesto

23/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

Lanciato il “Manifesto della Merenda”, iniziativa in partnership tra Unione Italiana Food e Istituto Bambino Gesù per la Salute del Bambino e dell’ Adolescente insieme a ...

I nonni italiani evitano il cibo a domicilio

21/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il cibo a domicilio è una proposta che, almeno in Italia, non interessa gli anziani. Lo rivela un’indagine condotta da Lagostina , celebre marchio delle pentole e pentole a pressione, c...

MioDottore cresce a doppia cifra Salute

MioDottore cresce a doppia cifra

20/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

MioDottor e , piattaforma specializzata nella prenotazione on line di visite mediche e parte del gruppo DocPlanner , registra numeri in crescita sia in ambito prenotazioni e recensioni sugli esper...

Alimentazione e salute

Il ruolo dei media

Approfondimento

13/02/2020 - Pautasso Francesca

Il salutismo ha un’incidenza sempre più rilevante nelle scelte alimentari degli italiani mentre scienza e tecnologia rappresentano risorse essenziali per aumentare l’ efficaci...

Giovani e adulti a confronto Alcolici

Giovani e adulti a confronto

Approfondimento

13/02/2020 - Martina Valentina

Nonostante un andamento positivo su scala mondiale relativo a un consumo occasionale di alcolici rispetto al 2010, le conseguenze del consumo e della dipendenza dall’alcol sono impattanti sulla...

Il veganesimo etico è una religione Consumatori

Il veganesimo etico è una religione

07/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il veganesimo etico è una religione o a un credo filosofico, almeno nel Regno Unito. È quanto ha stabilito un tribunale del lavoro britannico, che ha sentenziato su un caso che far&ag...

Pam scommette su bio e benessere Mdd

Pam scommette su bio e benessere

06/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

Pam aumenta gli investimenti per le private label , concentrandosi nei mercati del biologico, del benessere e dei prodotti premium, valorizzando la filiera italiana e i produttori locali. “Pa...

Contraggono trichinellosi con salumi fatti in casa Salute

Contraggono trichinellosi con salumi fatti in casa

05/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

Una ventina di persone, tra cacciatori e loro parenti e amici, è stata colpita da trichinellosi per aver mangiato salumi freschi di carne di cinghiale macellata in proprio . I casi della mala...

Food barometer

Dieta sana in pausa pranzo

Approfondimento

04/02/2020 - Pautasso Francesca

Una dieta sana ed equilibrata è importante anche in pausa pranzo. La pensa così oltre il 50 per cento dei lavoratori dipendenti italiani. Sulla stessa lunghezza d’ onda anche i ri...

Ecco perché le donne vivono più a lungo Salute

Ecco perché le donne vivono più a lungo

21/01/2020 - Redazione di Largo Consumo

Secondo i dati Istat , gli uomini italiani hanno un’aspettativa di vita media di 80,8 anni e le donne di 85,2 anni. Per questo motivo l’Osservatorio Grana Padano ( Ogp ) ha analizzato l...

Aumentano i livelli di mercurio nel pesce Ambiente

Aumentano i livelli di mercurio nel pesce

21/01/2020 - Redazione di Largo Consumo

Tra il 1995 e il 2010, nell’emisfero Nord, la concentrazione di mercurio immesso nell’ambiente è scesa del 30%, grazie a leggi e regolamenti sempre più restrittivi. Cionon...

Meno alcol, meno tumori, uno studio americano lo conferma Salute

Meno alcol, meno tumori, uno studio americano lo conferma

20/01/2020 - Redazione di Largo Consumo

Che l’alcol sia un cancerogeno è ufficiale da molti anni, dal 1988, quando cioè l’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC) di Lione, organo dell’OMS, lo...