Temi alimentari

Sicurezza e tracciabilità alimentare

Al via le selezioni per i master Csqa Management agroalimentare

Al via le selezioni per i master Csqa

01/11/2019 - Redazione di Largo Consumo

Sono aperte le selezioni per le nuove edizioni dei master organizzati dalla scuola italiana di management agroalimentare dell’ente di certificazione Csqa . Le lezioni inizieranno questo mese...

Coldiretti lancia l’allarme sui prodotti importati Alimentare

Coldiretti lancia l’allarme sui prodotti importati

31/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

In Italia quasi 1 prodotto alimentare importato su 5 non rispetta le normative in materia di tutela della salute e dell’ambiente o i diritti dei lavoratori, a partire da quella sul caporalato...

Da Unionbirrai un marchio a tutela della birra artigianale Birra

Da Unionbirrai un marchio a tutela della birra artigianale

30/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

Unionbirrai  ha ufficialmente presentato il primo marchio collettivo per la tutela dei consumatori e dei produttori di birra artigianale italiana. Il simbolo  Indipendente Artigianale &nb...

Lornoy carne di vitello di qualità controllata Spot

Lornoy carne di vitello di qualità controllata

25/10/2019 - Iniz. Redazionali Speciali

La carne di vitello è apprezzata per l’alta digeribilità, il valore nutrizionale, il basso contenuto di grassi, la morbidezza. Lornoy è conosciuta per la sua carne di vit...

Il vitello, una carne fra le più richieste Carni Bovine

Il vitello, una carne fra le più richieste

Approfondimento

25/10/2019 - Garbagna Anna

Vitello superstar: a partire da quest’anno, fino al 2021, una delle eccellenze europee in fatto di carne è destinata a essere protagonista di un’importante campagna di comunicazion...

I consumatori chiedono l’origine in etichetta Petizioni

I consumatori chiedono l’origine in etichetta

16/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

Grande successo per la petizione europea "Eat original! Unmask your food" (Mangia originale, smaschera il tuo cibo), promossa da Coldiretti insieme ad altre organizzazioni europee: l&rsqu...

Fipe: «servono controlli a monte» Frodi alimentari

Fipe: «servono controlli a monte»

15/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

«Se vogliamo combattere il fenomeno delle frodi alimentari , a cominciare da quelle sull’olio, è indispensabile effettuare una serie di controlli serrati che coinvolgano l’i...

Tracciabilità

Imsoc, database europeo

Approfondimento

09/10/2019 - Virga Maria Eva

Il regolamento UE 2017/625 ha istituto un sistema informatico denominato Imsoc (Information Management System for Official Controls) dedicato al trattamento delle informazioni per i controlli e alt...

Guala closures presenta i tappi connessi Něstgate Luxe pack

Guala closures presenta i tappi connessi Něstgate

03/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

L’italiana Guala closures è al salone Luxe pack di Monaco per presentare l’innovativa linea di tappi connessi Něstgate. Si tratta di una tecnologia intelligente che rivoluzio...

Migros richiama un prodotto Eccellenze d’Italia Sughi pronti

Migros richiama un prodotto Eccellenze d’Italia

03/09/2019 - Redazione di Largo Consumo

Migros richiama il prodotto Eccellenze d’Italia aglio, olio e peperoncino del gruppo Fini . Il prodotto potrebbe contenere frammenti di vetro . I consumatori possono riportarlo alla propria ...

Un packaging ideale per gli alimenti Resoconto: Alluminio

Un packaging ideale per gli alimenti

Approfondimento

02/09/2019 - Porzio Chiara

La terza edizione della conference dedicata agli imballaggi in alluminio a Firenze ha concentrato l’attenzione su temi come le innovazioni tecnologiche che hanno contraddistinto le applicazioni...

Approfondimento: Sicurezza alimentare

Rischi anche dalla carta riciclata

Approfondimento

02/09/2019 - Foltran Luca

L'Italia è leader in Europa per il riciclo di carta e cartone: ogni minuto si riciclano 10 tonnellate di macero e a oggi il tasso di riciclo è poco sotto l’80%, ovvero 4 imbal...

Interpol sequestra prodotti per 100 milioni Sicurezza alimentare

Interpol sequestra prodotti per 100 milioni

30/08/2019 - Redazione di Largo Consumo

A seguito di un'operazione condotta tra dicembre 2018 e aprile 2019, Interpol ha sequestrato oltre 100 milioni di euro di bevande e alimenti fraudolenti o potenzialmente pericolosi. Questo il...

Dnv Gl collabora con Authentic vision Tracciabilità

Dnv Gl collabora con Authentic vision

29/08/2019 - Redazione di Largo Consumo

Dnv Gl , uno dei maggiori enti di certificazione al mondo, fa squadra con il provider tecnologico Authentic vision . La collaborazione mira a soddisfare le crescenti richieste di tracciabilit&agrav...

Nas: maxi-sequestri di carne a Padova e Udine Frodi alimentari

Nas: maxi-sequestri di carne a Padova e Udine

28/08/2019 - Redazione di Largo Consumo

Non si ferma il lavoro dei  Nas , alle prese con le frodi alimentari. Le ultime indagini hanno portato i Nas di Padova al sequestro di 32 tonnellate di prodotti alimentari di origine animal...

La Commissione europea autorizza 10 Ogm Import

La Commissione europea autorizza 10 Ogm

26/08/2019 - Redazione di Largo Consumo

La Commissione europea ha autorizzato l’importazione di 10 organismi geneticamente modificati . Si tratta di 7 nuove autorizzazioni per usi di alimenti e mangimi (1 varietà di cotone,...