Alimentare

Molino Pasini qualità e ricerca per “l’arte della farina” Focus

Molino Pasini qualità e ricerca per “l’arte della farina”

09/07/2020 - Iniziative redazionali speciali

Quattro generazioni, 100 anni di storia, l'arte della farina impressa nel dna. Massima precisione tecnica, cura per i dettagli e, da sempre, la materia prima e la sicurezza alimentare al centro dell'...

Ritorno al pane domestico Farina

Ritorno al pane domestico

Approfondimento

09/07/2020 - Piovesana Paola

Italiani popolo di poeti, santi e navigatori ma, ai tempi del Covid, anche di pizzaioli, fornai e pasticceri. Si è infatti registrata un’impennata storica della vendita di farine per produzioni casal...

Bianche in crescita, rosse in calo Carni

Bianche in crescita, rosse in calo

Approfondimento

09/07/2020 - Pautasso Francesca

Nell’ultimo decennio sono calate le macellazioni degli animali di grossa taglia e aumentate quelle degli animali più piccoli. E proprio in virtù di questa differenza fra animali di grossa e piccola t...

Lindt conferma gli obiettivi Cioccolato

Lindt conferma gli obiettivi

Approfondimento

09/07/2020 - Ippolito Salvatore

Quella di Lindt è una storia che inizia 175 anni fa in una piccola pasticceria della città vecchia di Zurigo quando il pasticciere David Sprüngli e suo figlio, sulle orme della nuova moda della c...

McCain Foodservice sceglie Social Factor Social media

McCain Foodservice sceglie Social Factor

08/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

L’agenzia di comunicazione bolognese vince il pitch organizzato da McCain Foodservice Italia , portando il celebre brand del settore Food ad aprire nel nostro Paese le presenze social su Facebook ...

Aldi Nord e Süd più vicine Discount

Aldi Nord e Süd più vicine

Approfondimento

08/07/2020 - Magna Laura

La famiglia Albrecht si sta riunificando? I segnali di riavvicinamento tra gli eredi dei fondatori di Aldi Nord e Aldi Süd – quest’ultima entrata anche in Italia circa un anno e mezzo fa – si m...

Come si beve nel mondo Vino

Come si beve nel mondo

Approfondimento

08/07/2020 - Martina Valentina

Quello vitivinicolo è un settore che ha puntato, soprattutto negli ultimi anni, sulla valorizzazione dei propri prodotti rivolgendosi anche a quella fascia di consumatori che investe sulla qualità, e...

Un nuovo look per FishFromGreece.com Focus

Un nuovo look per FishFromGreece.com

03/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Fish from Greece presenta il nuovo sito fishfromgreece.com . Il rinnovo, realizzato dalla sede greca dall’agenzia di marketing e comunicazione integrata MullenLowe g roup , ha visto un restyling ...

La qualità Fileni a Emanuele Pagoni Profili e carriere

La qualità Fileni a Emanuele Pagoni

03/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

La guida del reparto qualità, salute e ambiente del Gruppo Fileni è stata assunta da Emanuele Pagoni in qualità di nuovo direttore QSHE. Classe 1976, laureato in Scienze della Produzione Animale ...

Gruppo Grigi: filiera certificata con blockchain di IBM Food Trust Blockchain

Gruppo Grigi: filiera certificata con blockchain di IBM Food Trust

Approfondimento

03/07/2020 - Iniziative redazionali speciali

Storica azienda in Italia presente da cinquant’anni nella filiera agroalimentare, prima nel settore della zootecnia fino ad arrivare alla produzione di tanti prodotti serviti sulle tavole degli itali...

A Panapesca la maggioranza de Il Faro quality fish Ittici

A Panapesca la maggioranza de Il Faro quality fish

02/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il gruppo Panapesca , leader nella lavorazione, commercializzazione e distribuzione di prodotti ittici , ha acquisito la quota di maggioranza de Il Faro q uality f ish , impresa situata a Morcia...

30 milioni per lo sviluppo di Latteria Soresina Finanza d'impresa

30 milioni per lo sviluppo di Latteria Soresina

02/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Siglato un accordo di finanziamento tra Latteria Soresina , il gruppo bancario cooperativo Iccrea e Cassa d epositi e p restiti . L’operazione, di 30 milioni di euro complessivi, ha visto parte...

Una salutare riscoperta Colazione

Una salutare riscoperta

Approfondimento

02/07/2020 - Sabino Cirulli

Il rito della prima colazione è il momento più significativo della giornata anche per i social: l’hashtag #breakfast registra 89 milioni di post. Al primo pasto della giornata vengono dedicati 13 min...

Bauli si rinnova con nuove ricette e packaging distintivi Focus

Bauli si rinnova con nuove ricette e packaging distintivi

02/07/2020 - Iniziative redazionali speciali

Bauli , storica azienda veronese, leader del settore dolciario nel mercato dei prodotti da ricorrenza e dei croissant, ha recentemente avviato un’operazione di restyling che ha interessato tutta la g...

Buono come dal fornaio Pane in gdo

Buono come dal fornaio

Approfondimento

02/07/2020 - Federica Serva

Amato sì, seppure calato nei consumi rispetto al passato, riscoperto in tavola ora con l’emergenza Coronavirus, ma principalmente perché acquistato dal panettiere o fatto in casa. Stiamo parlando del...

Locomotiva del pdv Reparto Freschi

Locomotiva del pdv

Approfondimento

02/07/2020 - Chiara Porzio

Secondo il sondaggio Coop-Nomisma le vendite nella Gdo si sono chiuse nel 2019 con un trend di crescita del fatturato dell’1,5%, grazie all’inversione di tendenza al Sud (+0,9%) e al ritorno in ter...

Effeffe si rinnova entrando nel Gruppo United Petfood Focus

Effeffe si rinnova entrando nel Gruppo United Petfood

02/07/2020 - Iniziative redazionali speciali

Effeffe , uno dei principali player europei, sviluppa e produce alimenti per cani e gatti dal 1987, detenendo oltre il 60% del mercato secco private label in Italia e distinguendosi per la straordina...