Alimentare

Lactalis sceglie Prelios Integra Immobili

Lactalis sceglie Prelios Integra

14/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Prelios Integra , società del gruppo Prelios attiva nella gestione di immobili per conto di grandi operatori pubblici e privati, si aggiudica un nuovo mandato di gestione amministrativa dal gruppo ...

Consumi di frutta e verdura: Italia al top in Europa Consumatori

Consumi di frutta e verdura: Italia al top in Europa

14/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

L'Italia è prima in Europa per il consumo di frutta e verdura. A dirlo sono i dati di Organic F&V Monitor, l’Osservatorio promosso da AssoBio e Alleanza Cooperative Italiane e curato da Nomi...

Loacker: nuova ricetta, nuovo logo e più sostenibilità Brand Relaunch

Loacker: nuova ricetta, nuovo logo e più sostenibilità

14/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Loacker , azienda altoatesina leader mondiale nel mercato dei wafer e specializzata anche nella produzione di specialità al cioccolato, presenta il piano di Brand Relaunch che, nel corso dell’anno, c...

UPS espande network catena del freddo, nuova struttura a Roma Healthcare

UPS espande network catena del freddo, nuova struttura a Roma

14/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

UPS ha annunciato l'avvio dei lavori di una nuova struttura logistica "Built to Suit" di 40.000 m2 a Roma, dedicata al settore healthcare e conforme agli standard GDP e GMP. L'inaugurazione è previs...

Tonitto 1939 approda su Alibaba Gelati e sorbetti

Tonitto 1939 approda su Alibaba

14/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Gelati e sorbetti italiani sbarcano su Alibaba , la famosa piattaforma di e-commerce cinese. Tonitto 1939 , azienda ligure produttrice di gelati e numero uno in Italia per il sorbetto, ha stretto u...

Un Parmigiano Reggiano con meno sale è possibile? Studio

Un Parmigiano Reggiano con meno sale è possibile?

14/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

È possibile ridurre il sale contenuto nel Parmigiano Reggiano senza perdere nulla né in termini di nutrienti né dal punto di vista organolettico? La domanda è importante, perché nonostante la pr...

Maurizio Bassani è il nuovo general manager di Parmalat Nomina

Maurizio Bassani è il nuovo general manager di Parmalat

11/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Maurizio Bassani assume la guida di Parmalat , azienda parte del Groupe Lactalis in Italia, con il compito di proseguire l’impegno a offrire prodotti che contribuiscono al benessere quotidiano di...

Con Margherita srl e il brand Re Pomodoro a casa come in pizzeria L’impresa comunica

Con Margherita srl e il brand Re Pomodoro a casa come in pizzeria

11/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Margherita srl , con il brand Re Pomodoro , risponde alle richieste di un pubblico sempre più desideroso di gustare a casa, al bar o in hotel una pizza buona come quella appena fatta in pizzeria. Ma...

Brevettato un nuovo chip per produrre formaggio più buono Lattiero-caseario

Brevettato un nuovo chip per produrre formaggio più buono

11/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Avere nelle stalle latte più buono e nei caseifici più formaggio ora si può grazie a Pro Caseus, un nuovo metodo per predire l’attitudine casearia del latte di un bovino graz...

Mucci nuovo direttore vendite di Icat Food Nomine

Mucci nuovo direttore vendite di Icat Food

11/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Icat Food , azienda alimentare specializzata nelle conserve ittiche , nomina Fausto Mucci nuovo direttore vendite. Il manager riporterà direttamente alla proprietà e sarà responsabile delle nuove ...

Pomodoro Cirio nel Regno Unito è la prima marca italiana Conserve rosse

Pomodoro Cirio nel Regno Unito è la prima marca italiana

11/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il pomodoro Cirio nel 2020 ha conquistato le tavole degli inglesi, confermando il suo primo posto tra le marche di pomodoro italiane più vendute nel Regno Unito. E il fatturato regis...

Verso un modello di pesca responsabile Overfishing

Verso un modello di pesca responsabile

11/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

I ricercatori della Stazione zoologica Anton Dohrn di Napoli, del Cnr e di altri istituti italiani e internazionali hanno pubblicato su F rontiers in Marine Science uno studio in cui propon...

Il valore economico degli impollinatori Ambiente

Il valore economico degli impollinatori

10/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il Wwf non usa mezzi termini: “Senza insetti impollinatori, le nostre tavole sarebbero vuote”. L'impollinazione, ha spiegato l’organizzazione in occasione della Giornata della Terra , è uno dei s...

Norovirus nelle ostriche francesi Sicurezza alimentare

Norovirus nelle ostriche francesi

10/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Allerta norovirus nelle ostriche vive provenienti dalla Francia . Si tratta dell’unico prodotto distribuito nel nostro Paese tra le 78 segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per ...

Un piacere oltre i classici gusti Gelato industriale

Un piacere oltre i classici gusti

Approfondimento

10/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Per il gelato industriale non è solo questione di gusti, ma anche di tendenze alimentari e di formati. L’offerta è passata dai classici cioccolato e fragola per i bambini e pistacchio e nocciola per ...