Alimentare

Condimenti

Sapori esotici

Spezie e aromi da scoprire

Approfondimento

02/07/2020 - Maria Eva Virga

L'esotismo si fa strada tra gli orientamenti gastronomici degli italiani e spinge a scoprire nuovi sapori di cui sono protagonisti spezie e aromi, sempre più apprezzati sull’onda di un trend favorevo...

Condimenti spalmabili sempre piú leggeri e sostenibili Scenari di mercato

Condimenti spalmabili sempre piú leggeri e sostenibili

30/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

I condimenti spalmabili sono sempre più leggeri e sostenibili, grazie al costante lavoro delle aziende del settore. A sottolineare la mission del comparto è Giuseppe Allocca , ex dirigente d’azienda...

Carapelli rilancia il Rustico Non Filtrato Olio

Carapelli rilancia il Rustico Non Filtrato

23/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Carapelli Firenze , azienda con oltre centoventi anni di esperienza nell’arte olearia, amplia la propria gamma di oli 100% italiani con il rilancio del Rustico Non Filtrato 100% italiano. Una riscope...

Spezie e aromi

Sfumature di sapore da scoprire

Approfondimento

22/06/2020 - Virga Maria Eva

I principali produttori di aromi in Italia, insieme a quelli delle fragranze (per cosmetici in particolare), sono una quarantina e sono riuniti in un gruppo merceologico specifico di Federchimica . ...

La nuova etichetta rende i condimenti Ponti ancora più accattivanti Aceto

La nuova etichetta rende i condimenti Ponti ancora più accattivanti

Approfondimento

18/06/2020 - Iniziative redazionali speciali

Da sempre attento alla cultura del gusto e capace di intercettare le richieste del mercato moderno, Ponti si impegna costantemente a soddisfare le necessità dei consumatori sempre più orientati a p...

Oleificio Zucchi, consumo consapevole e di qualità Olio

Oleificio Zucchi, consumo consapevole e di qualità

Approfondimento

18/06/2020 - Iniziative redazionali speciali

L'approccio innovativo e l’alta qualità dei suoi prodotti, accanto all’impegno per la valorizzazione e lo sviluppo del comparto, rendono Oleificio Zucchi un punto di riferimento per la diffusione d...

Italpepe festeggia 50 anni e presenta Tasting Rainbow Spezie

Italpepe festeggia 50 anni e presenta Tasting Rainbow

Approfondimento

18/06/2020 - Iniziative redazionali speciali

In occasione dei suoi 50 anni di attività, Italpepe presenta Tasting Rainbow, un nuovo modo di concepire la categoria delle spezie: non più una semplice commodity, ma “un piccolo lusso” che tutti p...

Piccoli piaceri dai molti sapori Spezie

Piccoli piaceri dai molti sapori

Approfondimento

18/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il mercato delle spezie è in buona salute grazie all’effetto di alcuni trend che ormai durano da diversi anni come l’elevata attenzione dei consumatori per un’alimentazione più sana, il piacere di sp...

Tra primo prezzo e prodotti premium Olio d’oliva

Tra primo prezzo e prodotti premium

Approfondimento

17/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Mentre continua a preoccupare la Xylella, anche per un possibile allargamento del problema oltre la Puglia, le vendite di olio di oliva in grande distribuzione riprendono a crescere, anche se solo a ...

Nelle tante varietà il punto di forza Aceto e Aceto Balsamico di Modena Igp

Nelle tante varietà il punto di forza

Approfondimento

15/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Negli ultimi anni il mercato degli aceti si è caratterizzato per una forte spinta innovativa in termini di segmentazione di prodotto, con il lancio di referenze dai gusti sempre più particolari. L’Ac...

Aceto e Aceto Balsamico di Modena Igp

Nelle tante varietà il punto di forza

Approfondimento

15/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Negli ultimi anni il mercato degli aceti si è caratterizzato per una forte spinta innovativa in termini di segmentazione di prodotto, con il lancio di referenze dai gusti sempre più particolari. L’Ac...

Al via lo zenzero italiano Spezie esotiche

Al via lo zenzero italiano

Approfondimento

03/06/2020 - Daniela Uva

E' una delle spezie esotiche più amate e benefiche, e adesso sta per diventare italiana al 100%. Lo zenzero made in Italy arriva grazie alla costituzione del Consorzio zenzero italiano , al debutto ...

De Nigris 1889, Carlo Erba è il nuovo direttore commerciale Nomine

De Nigris 1889, Carlo Erba è il nuovo direttore commerciale

01/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Carlo Erba , ingegnere gestionale piacentino di 46 anni, assumerà a fine giugno la carica di direttore commerciale di De Nigris 1889 , storico produttore di aceti e condimenti . Erba sostituirà Gi...

Tante sfide all’orizzonte Olio d'oliva

Tante sfide all’orizzonte

Approfondimento

01/06/2020 - Anna Garbagna

Un settore più competitivo, innovativo e aperto. Questo l’augurio e il preciso obiettivo espresso da Dino Scanavino , presidente di Cia - Agricoltori italiani in occasione del 1° Forum olivicolo n...

Fratelli Carli apre un nuovo Emporio a Milano Format

Fratelli Carli apre un nuovo Emporio a Milano

30/05/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il prossimo 6 giugno, Fratelli Carli inaugurerà un nuovo Emporio a Milano, in via Marghera 14 (zona Wagner). Per la storica azienda olearia ligure si tratta del 16° punto di vendita in Italia, il...

Monini, un centenario all’insegna della sostenibilità Olio d'oliva

Monini, un centenario all’insegna della sostenibilità

28/05/2020 - Redazione di Largo Consumo

Monini , azienda che produce e commercializza olio extravergine di oliva , compie 100 anni. Per festeggiare l’importante traguardo, Maria Flora e Zefferino Monini , terza generazione della famigl...