02/07/2020
Largo Consumo 06/2020 - Approfondimento - pagina 95 - 3 pagine e 1/3 - Sabino Cirulli
Colazione

Una salutare riscoperta

Una salutare riscoperta

Il rito della prima colazione è il momento più significativo della giornata anche per i social: l’hashtag #breakfast registra 89 milioni di post. Al primo pasto della giornata vengono dedicati 13 minuti e 9 italiani su 10 lo ritengono un must. Questi dati, emersi da una ricerca dell’Osservatorio Doxa/Unionfood evidenziano come la colazione a casa sia sempre più gradita. Un trend che, secondo i player del settore, l’epidemia Covid-19 ha ulteriormente rinforzato. «Se la prima colazione fosse sempre fatta a casa, prendendosi il giusto tempo e favorendo la socialità in famiglia, diventerebbe probabilmente un pasto più equilibrato e più completo di quanto lo sia oggi nella normalità – affermano in Ferrero –. In questo periodo di Covid-19 l’obbligo di rimanere a casa ha certamente inciso sulle...