29/06/2020
Largo Consumo 06/2020 - Notizia breve - Pubblicato online - Redazione di Largo Consumo
Consorzi

Salumi Dop Piacentini, nasce il distretto del cibo

Salumi Dop Piacentini, nasce il distretto del cibo

Promuovere lo sviluppo del territorio, garantire la sicurezza alimentare, la coesione e l’inclusione sociale, ridurre l’impatto ambientale e lo spreco alimentare. Salvaguardare il paesaggio rurale e valorizzare le produzioni agroalimentari di qualità favorendo l’integrazione di filiera. Questi gli obiettivi dei nuovi distretti del cibo in Emilia-Romagna.

I distretti, in base alla legge nazionale, sono realtà strettamente legate al territorio con un’identità storica omogenea frutto dell'integrazione fra attività agricole e attività locali, nonché della produzione di beni o servizi di particolare specificità, coerenti con le tradizioni e le vocazioni naturali e locali. Il Consorzio di Tutela dei Salumi Dop Piacentini..

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Tabella – Il Consorzio Salumi Dop Piacentini