08/01/2021
Largo Consumo 12/2020 - Approfondimento - pagina 96 - 2 pagine - Uva Daniela
Nutrizione

Latte e derivati per restare in forma

Latte e derivati per restare in forma

Insia, insonnia e depressione. Sono la pesante eredità emotiva lasciata dai lockdown e dall’emergenza Coronavirus, che non accenna a finire. A rivelarlo è un nuovo studio condotto in Italia da Sinu (Società italiana di nutrizione umana) e diffuso da Assolatte. Dall’indagine emerge che la prima reazione degli italiani alle difficoltà degli ultimi mesi è stata quella di trovare conforto nel cibo: per sentirsi meglio il 55% degli intervistati (in particolare donne) ha mangiato di più e un altro 48% si è buttato sul comfort food, che offre un’immediata gratificazione, ma che poi rischia di avere un effetto boomerang, perché impatta sia sulla salute sia sul peso corporeo. L’ampio ricorso al cosiddetto emotional eating, determinato dal bisogno di reggere il peso psicologico del Covid-19, può infatti provocare importanti conseguenze sullo stato di salute delle persone, a cominciare dall’aumento di peso e dal peggioramento generale del profilo cardiovascolare. Ma evitare conseguenze peggiori è possibile: basta scegliere gli alimenti giusti e adottare abitudini corrette a tavola. Puntando, in particolare, su latte, yogurt e formaggi.

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