01/11/2012
Largo Consumo 11/2012 - Approfondimento - pagina 117 - 3 pagine - Barboni Matteo
Largo Consumo 11/2012 - Approfondimento - pagina 117 - 3 pagine - Barboni Matteo
Sanificazione
Igiene senza compromessi
Sanificazione:
L’ambito dell’igiene e della sicurezza alimentare si dimostra estremamente variegato, considerando i suoi numerosi risvolti, come illustrato nel convegno organizzato da Iir a Bologna, lo scorso aprile. I “Sistemi di sanificazione per l’indus...