Gruppo Garofolo: «Generazioni di mugnai e pastai hanno creato un prodotto semplice e straordinario, la pasta italiana»

Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 12/2020

L’export di pasta continua a crescere segnando un più 30% rispetto al 2019 come, di pari passo, è tornato ad aumentare l’arrivo di grano importato necessario a produrre quasi tutta la pasta destinata all’estero e non quello riservato ai consumi interni prodotto invece, quasi integralmente, con grano 100% italiano.

Esiste dunque da parte dei consumatori esteri, abbastanza indifferenti al fatto che la pasta proveniente dal nostro paese sia prodotta con grano non italiano, una diversa percezione del Made in Italy rispetto alla percezione che ne hanno i consumatori italiani?

Risponde

Massimo Menna, Ad Gruppo Garofolo

«Generazioni di mugnai e pastai italiani scegliendo i migliori grani, miscelandoli e macinandoli con maestria, hanno creato un prodotto semplice e straordinario, la pasta italiana, che ha contribuito a diffondere il fenomeno del “made in Italy” nel mondo ovvero del “prodotto in Italia”»