Prodotti da forno

Gusto, qualità e sicurezza con i prodotti Nt Food Dolciari

Gusto, qualità e sicurezza con i prodotti Nt Food

Approfondimento

08/06/2021 -

Da sempre la mission Nt Food è dare risposte concrete ai nuovi bisogni della nutrizione. L’innovazione è diventata nel tempo la vera vocazione dell'azienda e Ricerca e Sviluppo sono la lente attrav...

Barilla: «La sfida dell’integrazione agricola» Le indagini di Largo Consumo: Digital procurement

Barilla: «La sfida dell’integrazione agricola»

04/06/2021 - Paolo Bianchi

La sfida di base per il procurement, secondo Leonardo Mirone , direttore acquisti pack&promo di Barilla , è stabilire la giusta relazione con ciascun fornitore nelle diverse situazioni e gestir...

Prodotti da forno amici del pianeta Tecnologie alimentari

Prodotti da forno amici del pianeta

Approfondimento

27/05/2021 - Benedetta Bagni

Il settore alimentare si distingue dagli altri comparti industriali per la molteplicità dei processi di lavorazione, la grande diversificazione dei prodotti e le relative quote di energia utilizzate ...

Deco in fase di consolidamento Detergenza

Deco in fase di consolidamento

Approfondimento

25/05/2021 - Massimiliano Malandra

Nata nel 1951 nel settore della detergenza (casa e persona), Deco Industrie si è poi ampliata nel 1995 al settore alimentare. La cooperativa per azioni progetta, realizza e confeziona detergenti pe...

Biscottificio Grondona nel club Les Hénokiens Aziende bicentenarie

Biscottificio Grondona nel club Les Hénokiens

24/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il Biscottificio Grondona è diventato il membro più giovane del club Les Hénokiens. Da Parigi, dove ha sede l’Association Internationale d’Enterprises Familiales & Bicentenaires, è arrivata l’a...

Nutella Biscuits, è arrivata la confezione a tubo Pack

Nutella Biscuits, è arrivata la confezione a tubo

20/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Nutella Biscuits – biscotti di frolla croccante con ripieno di Nutella – si presentano ai loro lovers con una novità: il tubo. Il nuovo pack rigido (12 pezzi per 168 grammi) ...

Panarello si espande, più punti vendita e fabbrica rinnovata Dolci

Panarello si espande, più punti vendita e fabbrica rinnovata

07/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Centotrentacinque anni di storia e una sola chiusura di tutti i negozi: quella per il lockdown del Covid tra marzo e aprile dell’anno scorso. Ma la pandemia, nonostante abbia inciso sul fatturato, no...

Da Europastry i dots con KitKat Prodotti da forno

Da Europastry i dots con KitKat

06/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Europastry , specializzata in prodotti da forno surgelati per Horeca e retail, ha presentato numerose novità durante l’ultima edizione di Sigep e xp  in versione digitale. Tra i prodotti di ...

L’anno del grano 100% italiano Pasta e bakery

L’anno del grano 100% italiano

Approfondimento

18/02/2021 -

Il tanto vituperato 2020, “annus horribilis” per la pandemia da Coronavirus, è stato anche il momento della ribalta del grano 100% italiano. Per Mauro Bruni, presidente dell’Istituto di ricerca “ A...

Forno d’Asolo: automazione per la salute dei lavoratori I Forum di Largo Consumo: Tecnologie alimentari

Forno d’Asolo: automazione per la salute dei lavoratori

03/02/2021 - Bianchi Paolo, Garosci Armando

Nata come azienda familiare, è stata accompagnata nello sviluppo da vari fondi di investimento. Ha detto Roberto Strabello , direttore operations (tecnico, acquisti e R&D), che negli ultimi 5 an...

Melegatti, le dolci novità del 2021 Focus

Melegatti, le dolci novità del 2021

01/02/2021 - Iniziative redazionali speciali

Un assortimento sempre più vasto, quello di Melegatti , per festeggiare le prossime festività. A partire dal Dolce Cuore, la torta ideale per San Valentino, Un fiore per te, con cui festeggiare la g...

Melegatti partner di Casa Italia Fisi a Cortina Eccellenze italiane

Melegatti partner di Casa Italia Fisi a Cortina

01/02/2021 - Redazione di Largo Consumo

Si rafforza la presenza della Melegatti sui campi di sci e nelle gare sportive. Il brand dolciario quale partner della Fisi , la Federazione Italiana Sport Invernali, sarà tra le imprese italiane ...

Compleanno record per Nutella Biscuits Dolciari

Compleanno record per Nutella Biscuits

20/01/2021 - Redazione di Largo Consumo

Ad un anno dal lancio di Nutella Biscuits l’azienda Ferrero traccia il bilancio: il prodotto nei primi dodici mesi ha raggiunto la quota di un miliardo di biscotti singoli venduti e 47 milion...

Bauli sceglie Microsoft per le nuove sfide digitali Focus

Bauli sceglie Microsoft per le nuove sfide digitali

18/01/2021 - Iniziative redazionali speciali

Un modello innovativo di gestione dei flussi di lavoro e di comunicazione tra dipendenti e partner, che garantisca la piena continuità delle attività aziendali durante l’emergenza sanitaria. È quanto...

Paluani dona i suoi pandori al personale ospedaliero italiano Solidarietà

Paluani dona i suoi pandori al personale ospedaliero italiano

24/12/2020 - Redazione di Largo Consumo

Per un Natale caratterizzato da un momento di estrema emergenza sanitaria, Paluani ha deciso di dedicare l’ultima sfornata di pandori agli staff delle terapie intensive di tutta Italia, omaggiando ...

Non è Natale se non è dolce Lievitati da ricorrenza

Non è Natale se non è dolce

Approfondimento

03/12/2020 - Serva Federica

Non c’è Natale senza panettone o pandoro. E probabilmente ancora di più quest’anno, in un contesto da pandemia in continua evoluzione. Già da ottobre sugli scaffali dei punti di vendita è iniziata l’...