Uova

Uova

Qualche difficoltà nel pollaio

Approfondimento

01/12/2012 - Barboni Matteo

Uova: Se un numero crescente di italiani consuma carne di pollo, dai dati pubblicati dall’Unione nazionale dell’avicoltura, riferiti al 2011 e relativi alle uova da consumo, si evince come il proces...

La seconda vita dei gusci d’uovo

01/07/2012 - AILOG

I ricercatori del consorzio Food and Drink iNet, nato da alcune Università e gruppi pubblici e privati britannici, hanno allo studio nuovi metodi di lavorazione dei gusci d’uovo, uno degli scarti dome...

Uova

Riflettori su Eurovo

Approfondimento

01/05/2012 - OSMED

Uova: Presente da oltre .. anni sul mercato, il gruppo Eurovo è ad oggi la più grande realtà europea nel settore della produzione di uova, ovoprodotti e ovoderivati. L’azienda, guidata fin dalla nas...

La fragilità delle uova

Approfondimento

01/03/2012 - DISMAMUSICA

Uova: Il settore - secondo i dati elaborati dall´Unione nazionale avicoltura (Una) aderente a Federalimentare - conta oggi quasi .... allevamenti che hanno prodotto nel .... più di ..... milioni di uo...

Gruppo Eurovo - Le Naturelle, le uova bio 100% italiane

01/07/2011 - UNIVERSITA' DI SALERNO

Focus: Le uova biologiche “Le Naturelle”, brand del Gruppo Eurovo, sono deposte da galline allevate all’aperto, che razzolano liberamente in ampi spazi erbosi, nutrite con mangimi ottenuti da agricolt...

Le allergie alimentari più diffuse

01/04/2011 - Tozzi Francesca

Su ..... diete speciali - precisa Claudio Ortolani, allergologo e consulente di Milano Ristorazione - sono circa ..... per allergici e il resto è coperto da intolleranze di vario genere. Le stesse all...

Il dilemma dell´uovo

01/04/2011 - Schiavo Campo Giovanni

In America le uova sono più sane rispetto a un decennio fa: lo indica una ricerca dell’Agricultural Research Service del Dipartimento di agricoltura americano che, rispetto agli ultimi esami sul conte...

Uova anticicliche

01/01/2011 - Schiavo Campo Giovanni

Andamento anticiclico per le uova anche nel ..... La produzione è cresciuta del +.%, dai .. miliardi e ... milioni del .... a .. miliardi e .. milioni di uova. Bene i ricavi ai produttori grazie ai pr...

Uova e packaging

Per evitare la frittata

Approfondimento

01/09/2010 - Buora Nicoletta

Uova e packaging: Gli imballaggi per uova, più di altri, devono sostenere la doppia funzione di protezione durante il trasporto e la distribuzione, così come di leva di marketing. Diverse sono le co...

Isap Packaging, la qualità a misura d´uovo

01/09/2010 - UNIVERSITA' DI SALERNO

Spot: Grazie alla capacità di sperimentazione e alla flessibilità nella produzione, Isap Packaging può realizzare confezioni per uova a misura di cliente, utilizzando mescole, pesi e trasparenze diver...

La spesa alimentare delle famiglie italiane

01/05/2010 - DISMAMUSICA

La carne rimane la prima voce di spesa del paniere alimentare con il ..,.% del totale, a seguire i derivati dei cerali (..,.%), il latte, i formaggi e le uova (..%), quindi ortaggi e patate (.,.%), fr...